фото: receptisalatov.com Пирог Зебра

Пирог Зебра

Очень интересный полосатый и удивительно вкусный пирог Зебра стопроцентно восхитит ваших любимых едоков. Четкий полосатый разрез запустит кучу вопросов, а после первой пробы и не меньшую кучу комплиментов.

45 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Для работы мы рекомендуем выбрать какао в порошковом виде без наполнителей. Яйца у нас крупные, сметана 26 % и масло 82,5 % очень хорошего качества.
  • 2. Все яйца сразу же вобьем в просторную миску, туда же засыплем сахар.
  • 3. Мощный миксер мгновенно превратит эти ингредиенты в пышную светлую массу.
  • 4. Над сладкой яичной смесью просеем муку и разрыхлитель.
  • 5. Перемешаем, зальем растопленное (желательно немного охладить) масло, добавим сметану.
  • 6. Перемешаем - мы снова включили для этого миксер.
  • 7. В две миски тесто разольем, условно поделив массу на две равные части. Какао добавим в одну часть, в другую засыплем 2 ст.л. муки.
  • 8. Сначала работающие венчики миксера погрузим в светлую часть теста, затем, не выключая устройства, перемешаем темную часть теста.
  • 9. Теперь предстоит самый важный этап действа: на подготовленное дно формы (то есть заранее можно было застелить пергаментом/полиэтиленом для запекания и обработать кусочкам масло все поверхности) будем выкладывать равные порции теста друг на друга слоями. Сначала, например, столовую ложку шоколадного теста аккуратно выложим в центр, сверху также аккуратно положим ложку светлого теста.
  • 10. Так будем делать до полного расхода всех частей теста. Сформированную полосатую заготовку загрузим на полку раскаленной (180 градусов) духовки.
  • 11. Невероятно красивый, потрясающе аппетитный и очень нарядный пирог Зебра достанем через 30-35 минут и, выложив на любое плоское блюдо, немедленно подадим к столу. Приятного чаепития!





Выпечка

Ингредиенты

  • Яйцо куриное
    5 шт
  • Сахар
    100-150 г
  • Сливочное масло
    150 г
  • Сметана
    200 г
  • Разрыхлитель
    1/2 ч.л
  • Мука
    250 г
  • Какао порошок
    2 ст.л
следите на