фото: receptisalatov.com РАГУ ОВОЩНОЕ СОЛО

РАГУ ОВОЩНОЕ СОЛО

С картофелем можно приготовить очень много блюд и это одно из таких. Авторское блюдо, которое получилось настолько хорошо, что заняло почетное место в моей кулинарной книге.

Шаги

  • 1. Очистить картофель, нарезать кубиками, залить водой (воды должно быть немного выше картофеля). Поставить на огонь. Обязательно снимаем крахмальную пенку.
  • 2. После закипания картошки через 10-15 минут в кастрюлю кладём тыкву, нарезанную кубиками.
  • 3. Морковь чистим и трем на средней тёрке, лук режем мелко. Грибы моем, режем кубиками. Обжариваем на растительном масле.
  • 4. Когда картофель готов - добавляем обжаренные овощи в кастрюлю.
  • 5. Солим, перчим, кладём 1 лавровый лист и мелко нарезанную зелень.
  • 6. Оставляем на маленьком огне на 5 минут. Выключаем огонь, оставляем настояться под крышкой 20 минут.

    Можно подавать со сметаной!





Овощные блюда

Ингредиенты

  • Картофель
    800 г
  • Шампиньоны
    200 г
  • Мякоть тыквы
    400 г
  • Лук репачатый
    1 шт
  • Морковь
    1 шт
  • Вода
    1-1,2 л
  • Растительное масло
    20 г
  • Зелень
    - по вкусу
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на