Торт из капусты

Шаги

• 

  1. Если нет отваренных яиц, поставьте вариться, потом остудите и очистите. А пока займемся капустой. Ее надо очень мелко нарезать и, присыпав небольшим количеством соли, размять пальцами. Пускай постоит минут десять.
  
  Затем вобьем в миску с капустой два сырых яйца.
• 

  2. Поставим сковороду (желательно диаметром 18 см) на плиту и всыплем в капусту соль, укроп.
• 

  3. Добавим муку.
• 

  4. Перемешаем ложкой так, чтобы масса получилась по консистенции как на густые оладьи.
• 

  5. Разделим капустную массу на 3 равные части. Если сковорода с маслом нагрелась, плотно застелем дно одной порцией массы. Жарим блин на среднем огне до зарумянивания (минуты по 4-5 с каждой стороны, время зависит от сковороды, плиты и пр.).
• 

  6. Готовые «коржи» остужаем каждый отдельно, и займемся «кремом». Возьмем глубокую емкость и натрем сюда на мелкой терке оба вида сыра, чеснок измельчим и укроп.
• 

  7. Добавим очищенные, натертые на мелкой терке яйца, сметану. Перемешаем ложкой, чтобы получилась примерно вот такая вкусная история. Можно поперчить, если есть такое желание.
• 

  8. Чтобы стенки кулинарной формы не прилипли к торту, можно смазать их растительным маслом и начать укладку слоев. Первым идет капустный блин.
• 

  9. За ним – «крем», который надо равномерно распределить по поверхности. И так выложим все блины и начинку.
• 

  10. Ставим форму в холодильник на час. А перед подачей присыплем тертым сыром, мелко нарезанным укропом и ломтиками помидорки.
• 

  11. Режется эта красота легко и просто. Такой торт не стыдно подать и гостям. Неплохо бы и в будни побаловать близких. Ведь получится полноценная трапеза.
  
  Торт из капусты готов к подаче!