Жареный лаваш с колбасой и помидорами

Шаги

• 

  1. Подготовьте необходимыепродукты для приготовления блюда.
  Тонкий лаваш нарежьте на 5 одинаковых кусков квадратной или прямоугольной формы. Один лаваш уложите на ровную поверхность, смажьте его мягким плавленым сыром по всему периметру.
  
• 

  2. Все продукты для начинки примерно разделите на 3 части, поскольку будет три слоя. Укроп заранее ополосните, чтобы он успел просохнуть. Листочки мелко нарежьте, притрусите ими лист лаваша. Зубочки чеснока мелко нарежьте ножом, присыпьте укроп на лаваше.
• 

  3. Копченую колбасу нарежьте кубиками, выложите на лаваш следующим слоем, равномерно распределите.
• 

  4. Помидоры ополосните, также нарежьте мелким кубиком, добавьте к колбасе.
• 

  5. Чистый лист лаваша с одной стороны смажьте плавленым сыром, этой стороной выложите его на начинку, сверху также смажьте сыром. Повторите все этапыс начинкой еще 2 раза. Должно получиться 5 лавашей и три слоя с начинкой.
• 

  6. Верхний слой лаваша сыром смазывать не нужно. Заготовку острым ножом нарежьте на небольшие квадраты одинакового размера.
  
• 

  7. В отдельную емкость вбейте яйца, всыпьте щепотку соли, расколотите вилкой. Добавьте муку, взбейте венчиком до получения однородного состава без комочков.
  
  На огне нагрейте сковороду с маслом. Квадратные изделия из лаваша поочередно опускайте в яичный состав с двух сторон.
  
  
• 

  8. Сразу же выкладывайте их на разогретую масляную поверхность сковороды.
• 

  9. Жарьте изделия на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Сковороду можно накрыть крышкой, чтобы начинка внутри прожарилась.
• 

  10. Выложите блюдо на бумажную салфетку, которая впитает лишнее масло после жарки.
• 

  11. Подайте трехслойный лаваш с начинкой на стол.
  Приятного аппетита!