Жареный лаваш с начинкой - отменный завтрак быстрого приготовления. Лаваш выкладываем слоями, каждый слой смазываем сыром, присыпаем зеленью, колбасой и помидорами. Для аромата и пикантности во вкусе добавляем измельченный чеснок. Лаваш с начинкой нарезаем на квадраты, панируем и жарим в масле. Лаваш получается очень аппетитным, мягким, с сочной начинкой внутри.
Автор рецептаВиктор АрзютовКак приготовить
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимыепродукты для приготовления блюда.
Тонкий лаваш нарежьте на 5 одинаковых кусков квадратной или прямоугольной формы. Один лаваш уложите на ровную поверхность, смажьте его мягким плавленым сыром по всему периметру.
- 2
Шаг 2
Все продукты для начинки примерно разделите на 3 части, поскольку будет три слоя. Укроп заранее ополосните, чтобы он успел просохнуть. Листочки мелко нарежьте, притрусите ими лист лаваша. Зубочки чеснока мелко нарежьте ножом, присыпьте укроп на лаваше.
- 3
Шаг 3
Копченую колбасу нарежьте кубиками, выложите на лаваш следующим слоем, равномерно распределите.
- 4
Шаг 4
Помидоры ополосните, также нарежьте мелким кубиком, добавьте к колбасе.
- 5
Шаг 5
Чистый лист лаваша с одной стороны смажьте плавленым сыром, этой стороной выложите его на начинку, сверху также смажьте сыром. Повторите все этапыс начинкой еще 2 раза. Должно получиться 5 лавашей и три слоя с начинкой.
- 6
Шаг 6
Верхний слой лаваша сыром смазывать не нужно. Заготовку острым ножом нарежьте на небольшие квадраты одинакового размера.
- 7
Шаг 7
В отдельную емкость вбейте яйца, всыпьте щепотку соли, расколотите вилкой. Добавьте муку, взбейте венчиком до получения однородного состава без комочков.
На огне нагрейте сковороду с маслом. Квадратные изделия из лаваша поочередно опускайте в яичный состав с двух сторон.
- 8
Шаг 8
Сразу же выкладывайте их на разогретую масляную поверхность сковороды.
- 9
Шаг 9
Жарьте изделия на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Сковороду можно накрыть крышкой, чтобы начинка внутри прожарилась.
- 10
Шаг 10
Выложите блюдо на бумажную салфетку, которая впитает лишнее масло после жарки.
- 11
Шаг 11
Подайте трехслойный лаваш с начинкой на стол.
Приятного аппетита!
