фото: receptisalatov.com Пряники на сметане

Пряники на сметане

Сегодня делюсь с Вами семейным рецептом пряников на сметане. Этот рецепт пришел к нам от тещи, а ей в свою очередь от ее матери. Домашние пряники очень простые в приготовлении, по этому рецепту их получается целая большая тарелка. Нашим деткам очень нравится!

120 мин
55 порций

Шаги

  • 1. Подготавливаем ингредиенты для домашних пряников.
  • 2. Желток отделить от белка. Перемешиваем все ингредиенты.
    Вымешиваем руками тесто. Оно должно быть мягким и податливым. Откладываем тесто на 1-2 часа отдохнуть.
  • 3. После этого раскатываем большую лепешку толщиной 0,5-1 см. Стаканом или формочкой вырезаем заготовки для пряников.
  • 4. Выкладываем пряники на пергаментную бумагу и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
  • 5. По готовности пряники выкладываем в отдельную емкость и даем им остыть.
  • 6. Начинаем приготовление глазури: на 1 яичный белок – 1 стакан сахара и 10 грамм воды. Все ингредиенты смешиваем, выливаем на сковороду, доводим до кипения, постоянно помешивая. Готовность массы определяем по цвету - она должна быть белая.
  • 7. Снимаем с огня и обливаем пряники глазурью и перемешиваем их между собой. Пряники готовы!





Выпечка

Ингредиенты

  • Мука
    1 кг
  • Сахар для теста
    1,5 стакан
  • Ванильный сахар
    10 г
  • Сода
    1/2 ч.л
  • Соль
    1/4 ч.л
  • Вода
    10 г
  • Сахар
    1 стакан
  • Сметана
    500 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
следите на