Пряники на сметане
Сегодня делюсь с Вами семейным рецептом пряников на сметане. Этот рецепт пришел к нам от тещи, а ей в свою очередь от ее матери. Домашние пряники очень простые в приготовлении, по этому рецепту их получается целая большая тарелка. Нашим деткам очень нравится!
120 мин
55 порций
Шаги
-
1. Подготавливаем ингредиенты для домашних пряников. -
2. Желток отделить от белка. Перемешиваем все ингредиенты.
Вымешиваем руками тесто. Оно должно быть мягким и податливым. Откладываем тесто на 1-2 часа отдохнуть. -
3. После этого раскатываем большую лепешку толщиной 0,5-1 см. Стаканом или формочкой вырезаем заготовки для пряников. -
4. Выкладываем пряники на пергаментную бумагу и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут. -
5. По готовности пряники выкладываем в отдельную емкость и даем им остыть. -
6. Начинаем приготовление глазури: на 1 яичный белок – 1 стакан сахара и 10 грамм воды. Все ингредиенты смешиваем, выливаем на сковороду, доводим до кипения, постоянно помешивая. Готовность массы определяем по цвету - она должна быть белая. -
7. Снимаем с огня и обливаем пряники глазурью и перемешиваем их между собой. Пряники готовы!
Читайте нас в:
Выпечка
Ингредиенты
-
Мука1 кг
-
Сахар для теста1,5 стакан
-
Ванильный сахар10 г
-
Сода1/2 ч.л
-
Соль1/4 ч.л
-
Вода10 г
-
Сахар1 стакан
-
Сметана500 г
-
Яйцо куриное1 шт