Быстрый пирог на кефире

Шаги

• 

  1. Подготовить все необходимое. Кефир выбирать с более высоким процентом жирности.
• 

  2. В миску разбить яйца. Взболтать миксером. После появления пены начать подсыпать сахар в 3 приема.
• 

  3. Продолжать до увеличения в объеме и посветления. Крупинки сахара должны полностью раствориться. Влить растительное масло.
• 

  4. И кефир.
• 

  5. Смешать на малых оборотах, ввести муку, просеивая через сито для насыщения кислородом. Всыпать разрыхлитель.
• 

  6. Замесить тесто, которое будет стекать с венчика лентой.
• 

  7. Форму, здесь размер 20х20 см, выстелить пергаментом. Вылить тесто, разровнять.
• 

  8. Выпекать в духовке на 160 градусах 20-25 минут. Корж должен пружинить при нажатии.
• 

  9. Быстрый пирог на кефире готов. Его можно просто есть с чаем или использовать в качестве основы для торта.