фото: receptisalatov.com Варенье из кабачков

Варенье из кабачков

Варенье из кабачков получается сладким и ароматным! Когда я кого-то угощаю этим вареньем, я всегда переспрашиваю: как Вы думаете, из чего это варенье?.. Угадали лишь пару человек, но все были приятно удивлены!

60 мин
1 порций

Шаги

  • 1. Моем и очищаем от кожицы и семечек кабачки.
  • 2. В эмалированную кастрюлю добавляем половину сахара и 100 мл воды. Делаем сироп.
  • 3. В сироп кладём резанные кусочками кабачки. Добавляем вторую часть сахара. Варим 20 минут.
  • 4. Моем один большой лимон, убираем косточки. Измельчаем блендером или в мясорубке. Измельчённый лимон добавляем к кабачкам.
  • 5. Варим ещё 30 минут. Если хотите, чтобы варенье получилось гуще, варим дольше, до необходимой густоты.
  • 6. Разливаем в стерилизованные баночки и закатываем. Укутываем до полного остывания.
  • 7. Из указанного количества ингредиентов, у меня получилось немного более 500 мл. готового варенья из кабачков.





следите на