фото: receptisalatov.com Куриная печень с яблоком и луком в горшочке

Куриная печень с яблоком и луком в горшочке

Печень – очень ценный продукт, богатый полезными элементами, которые важно максимально сохранитьво время приготовления. Наиболее подходящий способ — это запекание субпродукта в духовке. Предлагаем интересный рецепт куриной печени, запеченной в горшочках вместе с яблоком и луком. Яблоко своим кисло-сладким вкусом отменно дополняет печень. В горшочках печень выходит очень нежной, она не теряет свою сочность, а также получается наиболее полезной. Плюс в том, вам не нужно будет стоять у плиты, перемешивая блюдо в сковороде.

70 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Лук очистите, ополосните, головку разрешите на четыре части, затем тонкими полосками.
  • 2. У яблока удалите семена, кожицу можно оставить. Нарежьте фрукт плоскими дольками небольшого размера. Если используете сладкий плод, то его лучше сбрызнуть соком лимона.
  • 3. Печень ополосните, дайте стечь жидкости, после срежьте прослойки жира и сгустки крови. Печень разрежьте пополам или на 3 части, выложите в глубокую емкость, присыпьте солью,перцем и травами, влейте масло, перемешайте.
  • 4. На дно горшочков уложите половину шинкованного лука, присыпьте его молотый перцем и солью.
  • 5. Сверху выложите половину нарезки яблок.
  • 6. На яблоки уложите всю куриную печень, равномерно распределяя ее по горшочкам.
  • 7. Присыпьте луком.
  • 8. Горшочки плотно накройте крышками или фольгой. Глиняные горшочки необходимо ставить в холодную духовку, после начинать ее разогревать.
  • 9. Запекайте печень следующие 60 минут при температуре 200 градусов до готовности.
  • 10. Остудите печень, не доставая ее из горшочков. Подавать на стол блюдо можно в горшочке или переложив печень в тарелку.

    Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Куриная печень
    500 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Яблоко
    1 шт
  • Прованские травы
    1 ч.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Подсолнечное масло
    1 ст.л
следите на