Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром на сковороде

Шаги

• 

  1. Сразу подготовьте всю начинку. Натрите на крупной терке ветчину и подходящий твердый сыр. Сыр лучше использовать тот, который хорошо плавится. Перемешайте ветчину с натертым сыром, при необходимости слегка подсолите и добавьте черный молотый перец. Начинка готова – это быстро и просто. Тонкий лаваш разверните и нарежьте длинными полосками размером примерно 8х22 см.
  
• 

  2. На край каждой полоски выложите по 1-1,5 ст. л. сырной начинки с ветчиной.
  
• 

  3. Начните сворачивать лаваш с той стороны, где начинка. Край лаваша заверните, чтобы прикрыть начинку, выходит треугольник.
• 

  4. Продолжайте таким образом сворачивать лаваш, пока не получатся вот такие заготовки в форме треугольников.
• 

  5. Приготовьте кляр, вбейте куриные яйца в глубокую емкость, добавить по щепотке соли и черного молотого перца, все быстро перемешайте при помощи вилочки. Треугольники с начинкой окунайте в кляр со всех сторон.
  
  
• 

  6. В это время поставьте сковороду на огонь, налейте растительное масло, пусть разогреется. Выкладывайте конвертики из лаваша и начните их обжаривать. Жарьте лаваши с двух сторон по 3-4 минутки, чтобы подрумянись и стали золотистыми. В процессе обжарки сыр внутри расплавится.
  
  
• 

  7. Готовые конвертики из лаваша с ветчиной и сыром сразу подавайте к столу. Они не только ароматные, но очень вкусные.
  
  Начинка из ветчины и сыра идеально гармонирует с тонким лавашем, делая конвертики сочными и пикантным. Такую закуску можно пожарить на завтрак или приготовить на обед в качестве перекуса для всей семьи. Желаем приятного аппетита!