Арабские пирожки - адаптированный рецепт

Арабские пирожки - адаптированный рецепт
Арабские пирожки отличаются от традиционных аналогов. Прежде всего, это дрожжевой оладушек с мясным или сладким наполнением, который защипывается в форме пирожка (или чебурека), а затем немного подсушивается в духовке. Имеет очень тонкий мучной слой с полноценной начинкой!
Время готовки75 мин
Порции22
КатегорияВыпечка
Шаг за шагом

Как приготовить

  1. 1

    Шаг 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для теста
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  2. 2

    Шаг 2

    Немного подсластить воду и растворить в ней дрожжи.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  3. 3

    Шаг 3

    Яйцо разболтать с сахаром.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  4. 4

    Шаг 4

    Влить его в подсоленную муку.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  5. 5

    Шаг 5

    Добавить растворившиеся дрожжи и масло. Размешать замес венчиком. Влить теплую (38 градусов) воду.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  6. 6

    Шаг 6

    Влить теплое (38 градусом) молоко и перемешать.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  7. 7

    Шаг 7

    Если время пожимает, жидкое тесто поставить в микроволновку, а рядом поместить стакан с кипятком - в такой среде тесто через полчаса забродит.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  8. 8

    Шаг 8

    Пока доходит тесто, подготовьте все ингредиенты для начинки
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  9. 9

    Шаг 9

    До мягкости обжарить нарезанные кубики лука.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  10. 10

    Шаг 10

    Добавить к ним кубики предварительно отваренных грибов. Это могут быть лесные грибы или шампиньоны.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  11. 11

    Шаг 11

    Предварительно отваренное куриное мясо нарезать маленькими кусочками.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  12. 12

    Шаг 12

    Сыр мелко натереть.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  13. 13

    Шаг 13

    Соединить грибы, мясо, сыр. Положить в заготовку аджику для остроты и добавить майонез. Все тщательно перемешать, проверить ее на соль. При желании можно добавить другие соусы или просто острые сухие специи.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  14. 14

    Шаг 14

    Достать тесто из микроволновки и всыпать в него соду - она уберет дрожжевой запах и привкус.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  15. 15

    Шаг 15

    Раскаленную сковороду смазать маслом (в дальнейшем этого не делать). На середину налить немного теста и тыльной стороной половника размазать тонкий оладушек.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  16. 16

    Шаг 16

    Когда вся лепешка покроется пузырьками и поверхность станет сухой, положить начинку.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  17. 17

    Шаг 17

    Поддеть лопаткой половинку оладушка и накрыть ей начинку.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  18. 18

    Шаг 18

    Переложить пирожки на противень и через несколько секунд, когда пирожок уже не будет слишком горячим, защипнуть его края (они очень легко соединяются).
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  19. 19

    Шаг 19

    Подготовленные пирожки сложить на противень. При 180 градусах подсушить минут 10.
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
  20. 20

    Шаг 20

    Подают пирожки с любым соусом, сметаной. Перед сочной мясной начинкой, упакованной в тонкий слой мягкого теста невозможно устоять!
    Арабские пирожки - адаптированный рецепт
Фото приготовления

По той же теме
Пирог Жульен
РецептПирог Жульен

Сегодня приготовим невероятно ароматную и вкусную домашнюю выпечку - пирог Жульен. Основой пирога будет нежное песочное тесто, именно в него мы добавим классическое сочетание курицы и грибов, под нежным сливочным соусом. Запекать пирог будем под щедрым слоем сыра. В результате получается изумительное сочетание, которое придется по вкусу всем. Чтобы не перебить нежный вкус пирога, из специй добавим только соль, перец и немного паприки. Подавать такой пирог к столу лучше в теплом виде, можно как закуску, с добавлением овощного салата или нарезки свежих овощей. Обязательно возьмите рецепт на заметку, для праздника или на каждый день, это просто отличный вариант.

Рогалики с повидлом
РецептРогалики с повидлом

Самая простая и несложная выпечка из доступных ингредиентов - испеките вкуснейшие бездрожжевые рогалики с повидлом. Такое лакомство готовили наши бабушки и мамы, кто забыл рецепт, берите на заметку. Тесто замесите на сливочном масле с добавлением сметаны, здесь даже яйца не понадобятся. После выпекания рогалики получаются хрустящими и слегка слоистыми, а сладкая начинка из повидла прекрасно дополняет такой десерт. Все взрослые и дети будут в восторге.

Шарлотка на майонезе с яблоками
РецептШарлотка на майонезе с яблоками

Идеальная домашняя выпечка для семейного чаепития и не только - испеките пышную и ароматную шарлотку с яблоками. Сегодня предлагаем добавить в тесто немного майонеза! Нет, его вкуса вы совсем не почувствуете, не переживайте, а вот пирог получится пышным и мягким. Структура теста выходит достаточно упругой и мелко пористой. Такая выпечка не оставит никого равнодушным. Все ингредиенты доступные и всегда найдутся в вашем холодильнике. Если вы ищете проверенный рецепт шарлотки, которая всегда получается, берите рецепт на заметку!

Только добавили

Новые рецепты

Все рецепты
Салат с фасолью на зиму: открыл банку  и готов вкусный гарнир
РецептСалат с фасолью на зиму: открыл банку и готов вкусный гарнир

Салат с фасолью на зиму - одна из тех заготовок, которые особенно выручают, когда хочется быстро поставить на стол что-нибудь сытное. В одной банке сочетаются мягкая белая фасоль, сладкий перец, морковь, лук и густой томатный соус. Такой салат можно подавать холодным как закуску или немного подогреть и использовать в качестве гарнира. Получается ярко, сочно и довольно сытно, а продукты для рецепта нужны самые обычные.

Салат с жареными баклажанами  сочный, пикантный и очень вкусный
РецептСалат с жареными баклажанами сочный, пикантный и очень вкусный

Если хочется приготовить необычный овощной салат, попробуйте этот вариант с жареными баклажанами, помидорами и красным луком. Баклажаны предварительно обваливаются в крахмале, поэтому при жарке получаются особенно аппетитными и впитывают меньше масла. А пикантная заправка из майонеза, соевого соуса и чеснока отлично объединяет все ингредиенты. Салат получается сочным, сытным и ароматным - отличный вариант и для обычного ужина, и для праздничного стола.

Салат Мозаика с колбасой и сухариками  яркий, сочный и хрустящий
РецептСалат Мозаика с колбасой и сухариками яркий, сочный и хрустящий

Салат Мозаика полностью оправдывает свое название - получается ярким, аппетитным и очень вкусным. Свежие огурцы и помидоры делают его сочным, копченая колбаса добавляет насыщенный вкус, а сыр и хрустящие сухарики прекрасно дополняют остальные ингредиенты. При этом готовится салат буквально за несколько минут. Такой рецепт пригодится и для быстрого семейного ужина, и когда неожиданно пришли гости. Главное - добавляйте сухарики непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили свой хруст.

Из блога

Новые статьи

Весь блог