фото: receptisalatov.com Пеку вкуснейший хлеб на сковороде, рецепт уже раздала всем соседкам, подругам и родственникам

Пеку вкуснейший хлеб на сковороде, рецепт уже раздала всем соседкам, подругам и родственникам

Предлагаю вашему вниманию простой, быстрый и доступный способ приготовления хлеба в домашних условиях. Рецепт домашнего хлеба на сковороде спасет вас в ситуации, если у вас по каким-либо причинам нет возможности воспользоваться духовкой. По времени и простоте приготовления получается также. По моему мнению, хлеб получается намного вкуснее магазинного, с мягким мякишем и хрустящей румяной корочкой. По желанию готовый горячий хлеб можно смазать смесью из растопленного сливочного масла, пропущенного через пресс чеснока и мелко порубленной зелени. В этом случае у вас получатся ароматные пампушки к первому блюду.

75 мин
8 порций

Шаги

  • 1. В теплую воду добавьте сухие дрожжи, перемешайте.
    Добавьте в опару 1 столовую ложку сахарного песка.
    В полученную смесь всыпьте 1 чайную ложку мелкой соли.
  • 2. В несколько приемов введите в тесто просеянную пшеничную муку, каждый раз перемешивая тесто до однородной консистенции.
  • 3. В конце добавьте в тесто 1,5 столовых ложки рафинированного растительного масла. Тесто получится достаточно жидким, поэтому вымесить его не получится. Смазав руки растительным маслом, отбейте его в течение 7 минут, чтобы оно стало более эластичным.
  • 4. Накрыв посуду с тестом сухим полотенцем или пищевой пленкой, оставьте его в теплом месте на 40 минут. За это время тесто должно подойти и увеличиться в объеме в 2-3 раза.
  • 5. На припыленной пшеничной мукой рабочей поверхности вымесите тесто, добиваясь эластичной структуры и однородной консистенции. Не забивайте тесто мукой, оно должно получиться очень мягким и достаточно жидким. Разделите готовое тесто на 8 частей. Из каждой заготовки сформируйте шарик. Выложите заготовки на сухую сковороду.
  • 6. Накройте сковороду крышкой, оставьте хлеб расстаиваться в теплом месте на 15 минут. Затем выпекайте хлеб в течение 12-15 минут на минимальном огне под крышкой. Спустя указанное время аккуратно переверните хлеб, используя тарелку подходящего диаметра, смазанную растительным маслом.
  • 7. Накрыв сковороду крышкой, продолжайте выпекать хлеб еще 8-10 минут до румяной корочки. Готовое изделие переложите на тарелку, накройте сухим полотенцем, остудите до комнатной температуры и подавайте к столу. Хлеб на сковороде легко делится на порционные кусочки, что очень удобно.

    Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News




Выпечка

Ингредиенты

  • Вода
    250 мл
  • Мука
    300-330 г
  • Сухие дрожжи
    7 г
  • Сахар
    1 ст.л
  • Соль
    1 ч.л
  • Растительное масло
    1.5 ст.л