фото: receptisalatov.com Простейший яблочный пирог «3 стакана»

Простейший яблочный пирог «3 стакана»

Name: Простейший яблочный пирог «3 стакана»
Cook time: 60 min
Yield: Порций: 8
Ingredients: Яблоко 5 шт; Сахар 1 стакан; Мука 1 стакан; Манная крупа 1 стакан; Разрыхлитель 1.5 ч.л; Сливочное масло 30 г; Молоко 200 мл; Молотая корица 0.25 ч.л; Сок лимона 1 ч.л; Соль 1 щепотка; Растительное масло для смазывания 20 мл; Сахарная пудра 1 ст.л

Очень просто, быстро и вкусно! Пирог из яблок можно приготовить в любое время года. Рецепт этого пирога очень легко запомнить: в качестве основных ингредиентов 3 стакана – пшеничной муки, манки и сахара, отсюда и название. Такая выпечка называется «насыпной», ведь для нее не нужно замешивать классическое тесто. При этом пирог получается сочным и нежным, за счет большого количества яблок и корицы имеет ярко выраженный вкус и аромат. Тем, кто ни разу не пробовал такую выпечку, кажется, что пирог будет сухим, но это совершенно не так! Попробуйте сами!

60 мин

8 порций

Шаги

1. В глубокой посуде смешайте просеянную пшеничную муку, манную крупу и сахар. В полученную смесь добавьте разрыхлитель для теста, молотую корицу и щепотку соли. Перемешайте сухие ингредиенты до однородной консистенции.
2. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину с семенами. Измельчите фрукты на терке с крупным полотном. Чтобы тертые яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком.
3. Разделите сухую смесь на 4 равных части. Равномерно распределите 1/4 часть сухой смеси по всему периметру формы для запекания. Я использовала силиконовую форму, поэтому не смазывала ее растительным маслом. Если вы будете готовить выпечку в форме из жаропрочного металла, стекла, керамики или фарфора, предварительно смажьте дно и бока формы рафинированным растительным маслом.
4. Тертые яблоки разделите на 3 части. Поверх сухой смеси выложите 1/3 часть измельченных фруктов. Немного утрамбуйте ингредиенты, чтобы яблоки пустили сок.
5. Чередуя слои, выложите все ингредиенты в форму для запекания. Добавьте кусочек сливочного масла в стакан горячего молока. Перемешайте, чтобы масло полностью растаяло.
6. С помощью вилки сделайте в пироге проколы по всей поверхности. Равномерно залейте смесь горячим молоком, смешанным со сливочным маслом.
7. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовый пирог остудите в форме, аккуратно переложите на блюдо и украсьте сахарной пудрой. Подавайте выпечку с чаем или кофе.

Приятного аппетита!