Торт с вишней из лаваша

Шаги

• 

  1. Подготовить все необходимое. Вишню достать из морозильной камеры и извлечь косточки. Не стоит полностью размораживать, у твердых ягод это сделать гораздо легче. Хорошо отжать руками, лишняя жидкость в десерте ни к чему. Если используете свежую вишню, отжимать не нужно.
• 

  2. Лаваш ножницами разрезать на прямоугольники толщиной 8-9 сантиметров, длиной 15-20. Их нужно 15 штук.
• 

  3. С большего края разместить вишни в ряд.
• 

  4. Плотно свернуть. Укладывать на ровную поверхность, сверху поместить, например, кухонный нож, чтобы заготовки на разворачивались. Так скрутить все рулетики.
• 

  5. В миску выложить жирную (25%) сметану и сахар.
• 

  6. Взбить миксером, пока сахарные крупинки не растворятся. При этом масса увеличится и станет более густой.
• 

  7. На подходящее по размерам плоское блюдо нанести пару столовых ложек сметанного крема. Разместить рулетики близко друг к другу. В первом ряду их будет 5. Щедро смазать кремом.
• 

  8. Следующий слой состоит из 4 трубочек, затем 3, 2 и, наконец, 1. Лучше выкладывать именно так, тогда в процессе пропитывания пирог с вишней из лаваша не расползется.
• 

  9. После каждого слоя обильно наносить крем.
• 

  10. Убрать в холодильник на ночь. Торт с вишней из лаваша должен очень хорошо пропитаться. И последний штрих - посыпать нарезанным тонкой стружкой темным шоколадом. Можно пробовать.