фото: receptisalatov.com Экспресс Салат

Экспресс Салат

Name: Экспресс Салат
Cook time: 20 min
Yield: Порций: 2
Ingredients: Яйцо куриное 2 шт; Корейская морковь 100 г; Шампиньоны маринованные 160 г; Ветчина 200 г; Лук репчатый 1/4 шт; Майонез 1.5 ст.л; Соль - по вкусу

Создается блюдо на скорую руку, понадобятся самые простые и доступные продукты. Яйца в салат добавляются не вареные, из сырой ячной смеси жарятся тонкие блинчики, после нарезаются полосками. Яйца в таком виде делают салат более нежным, а его вкус оригинальным. Пикантные нотки салату добавляет морковь по-корейски и маринованные грибы. Грибы можно использовать самые разные по вкусу.

20 мин

2 порций

Шаги

1. Подготовьте все продукты для приготовления салата.
2. Подготовьте все продукты для приготовления салата.
Сырые яйца разбейте в глубокую емкость, посолите и поперчите, расколотите вилкой до однородности.

Поверхность сковороды смажьте маслом, разогрейте, вылейте половину яичной смеси, распределяя ее ровным слоем. Жарьте блинчик на среднем огне с двух сторон. Из двух яиц получится 2-3 блина, в зависимости от диаметра используемой сковороды.
3. Блинчики полностью остудите, каждый сверните в трубочку, нарежьте поперек, чтобы получились полоски.
4. Ветчину также нарежьте длиной соломкой, добавьте к яичным блинчикам.
5. Маринованные грибы нарежьте длинными кусочками, закиньте в основной состав.
6. Небольшое количество репчатого лука нашинкуйте тонкими перьями, пожмите руками, чтобы они стали мягче и пустили сок.
7. Морковь по-корейски освободите от крупных пряностей. Очень длинные полоски моркови разрежьте на несколько частей, добавьте в салат.
8. Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью и молотым перцем, перемешайте, чтобы соус окутал каждый элемент.
9. Салат переложите в тарелку, подайте на стол.
Приятного аппетита!