фото: receptisalatov.com Картофельная запеканка с брокколи

Картофельная запеканка с брокколи

Name: Картофельная запеканка с брокколи
Cook time: 60 min
Yield: Порций: 6
Ingredients: Картофель 500 г; Брокколи 400 г; Морковь 300 г; Лук репчатый 1 шт; Чеснок 4 зубчик; Кукурузный крахмал 30 г; Растительное масло 4 ст.л; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Картофельная запеканка с брокколи - еще одно блюдо для постящихся. Легкое и овощное блюдо для всей семьи.

60 мин

6 порций

Шаги

1. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде и сделайте пюре, добавив растительное масло. Если пюре очень рассыпчатое - добавьте 15 г крахмала.
2. Брокколи отварите 3 минуты в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.
3. Морковь очистите и натрите на крупную тёрку, лук и чеснок порежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте соль, перец и любимые специи. Смешайте с 15 г крахмала.
4. Картофельная запеканка с брокколи готова к подаче!