фото: receptisalatov.com Закуска Тюльпаны

Закуска Тюльпаны

Закуска Тюльпаны отлично подойдет для торжественного стола. Она очень уместна для весенних праздников. Цветы тюльпаны формируем из небольших помидоров, лучше взять сорт сливка продолговатой формы, плотные и упругие. Помидоры наполняем начинкой из Еврейского салата на основе яиц и плавленых сырков. Такой оригинальной и изысканной закуской вы точно удивите гостей.

20 мин
7 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте необходимые продукты по списку.
  • 2. Плавленые сырки натрите на мелкой или средней терке, поместите в глубокую емкость. Чтобы сырки легче измельчались, их можно заранее подморозить в морозильном отсеке.
  • 3. Яйца отварите до состояния вкрутую 8-10 минут после кипения жидкости, охладите их и очистите. Белок и желток натрите на терке с мелкими отверстиями, стружку добавьте к сыркам.
  • 4. Зубочки чеснока очистите от шелухи, пропустите через пресс, добавьте в основной состав. Смесь присыпьте солью, заправьте майонезом, тщательно перемешайте до однородности.
  • 5. Помидоры тщательно вымойте, высушите на полотенце, оторвите хвостики. На верхней зауженной стороне каждого помидора сделайте глубокие надрезы крест-накрест, не доходя до конца (место крепления плодоножки), чтобы помидор не распался на дольки.
  • 6. Маленькой кофейной ложечкой достаньте из помидоров всю внутреннюю сочную часть с семенами. Делайте это очень аккуратно, чтобы не повредить помидоры. Внутри они должны быть сухими.
  • 7. Каждый помидор нафаршируйте яично-сырной смесью.
  • 8. Фаршированные помидоры выложите на плоскую тарелку в два ряда.
  • 9. Из перьев зеленого лука сформируйте стебельки для тюльпанов. Закуска готова к подаче на стол. Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Помидоры сливки
    7 шт
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Плавленый сырок
    2 шт
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Зеленый лук
    20 г
  • Соль
    - по вкусу
следите на