Котлеты готовятся из репчатого лука, при этом их вкус кардинально отличается от оригинальных луковых котлет. Лук нарезаем крупно - длинными полукольцами, чтобы он хорошо чувствовался в итоговом блюде. Горечь и резкость овоща убираем за счет солевого раствора. Лук дополняем тертым картофелем, который немного сглаживает луковый вкус. Большое количество специй делает котлеты пряными и очень ароматными, по вкусу они немного напоминают мясные.
Предлагаем необычный рецепт веер из баклажанов в панировке. Для блюда выбираются небольшие плоды, которые нарезаются в форме веера и бланшируются в воде. Для панировки используются яйца и кукурузная мука. Благодаря кукурузной муке, баклажаны приобретаю хрустящую золотистую корочку, что делает их похожими на бананы. Блюдо смотрится на столе довольно необычно, вызывает огромное желание к дегустации.
Вместо котлет на праздничный стол готовим мясные лепешки, дополненные овощами. Они получаются намного вкусней, насыщенней и сочней обычных котлеты, также блюдо выходит более аппетитным. В качестве овощей используем тертый картофель, а также пассерованную морковно-луковую смесь. Котлеты запекаем в духовке под сырной корочкой. Блюдо подается на стол порционно, можно с гарниром, или без него.
Готовим обычные куриные голени оригинальным способом. Для начала курицу маринуем в кефирном маринаде с большим количеством специй. Кефир делает мясо курицы очень мягким и нежным. Промаринованные ножки панируем в кукурузной муку и жарим в масле. Именно благодаря кукурузной муке получается хрустящая корочка красивого золотистого цвета. До готовности мясо доводим в духовке, установив его в порционные куски слоеного теста. Такая интересная подача привычного блюда точно удивит всех дегустирующий. Слоеное тесто отлично дополняет курицу при употреблении, делая блюдо сытней.
Готовим вкусные мясные пальчики из куриного мяса. Рецепт интересный и оригинальный, при этом абсолютно не сложный. В середину куриного фарша укладываем два вида начинки - масло с укропом и масло с сыром, после формируем в небольшие биточки. Перед жаркой панируем их в пряном яичном кляре. Пальчики получаются ароматными, мягкими и сочными, при разрезе горячее масло вытекает из них. Дегустаторам это блюдо напомнит знаменитые котлеты по-киевски.
Когда необходимо быстро приготовить сытный и вкусный перекус, выручит колбаса в кляре. А кляр не очень обычный, а на основе кукурузной муки, что придает блюду новый вкус и текстуру. Он хорошо держится и прекрасно запекается, увеличиваясь в размерах даже без присутствия соды или разрыхлителя. По этому рецепту можно делать не только колбасу, но и сосиски, сардельки, крабовые палочки.
Питательные, вкусные и полезные диетические вафли. Без сахара и пшеничной муки. Если вы следите за своим рационом, быстрее сохраняйте рецепт. Вафли остаются с хрустящей корочкой даже на следующий день!