Салат-рулет Мимоза

Шаги

• 

  1. Подготовьте продукты по списку. Картофель и морковь заранее отварите в кожуре до готовности. После варки овощи полностью остудите и очистите. Сливочное масло поместите в морозильную камеру, чтобы оно стало твердым.
• 

  2. На прямоугольную дощечку уложите пищевую пленку в два слоя. Яйца сварите вкрутую, аккуратно отделите белки от желтков. Желтки натрите на мелкой терке, высыпьте на дощечку, равномерно распределите, формируя прямоугольник. Сверху сделайте сетку из майонеза.
• 

  3. Белки также измельчите на терке, выложите на желтки, смажьте майонезом.
• 

  4. Вареную морковь натрите на мелкой терке, покройте стружкой слой белков. Сделайте сетку из майонеза.
• 

  5. Картофель измельчите аналогично моркови, сформируйте следующий слой, смажьте майонезом, притрусите солью.
• 

  6. Подмерзшее сливочное масло натрите на мелкой терке прямо на картофельный слой.
• 

  7. Зеленый лук нарежьте кольцами, присыпьте ими масло.
• 

  8. Рыбные консервы разомните вилкой в кашицу. Чтобы смесь не была сухой, добавьте немного масла, в котором хранились консервы.
• 

  9. Когда все слои выложены, начинайте скручивать рулет. С помощью пищевой пленки соедините два края полотна, чтобы они полностью закрыли рыбные консервы.
• 

  10. Сверху рулет еще раз обмотайте пищевой пленкой, руками придайте ему правильную форму. Положите заготовку в холодильник минимум на 2 часа, чтобы слои пропитались майонезом, рулет стал тверже.
• 

  11. Перед подачей рулет нарежьте на порционные куски. Приятного аппетита!