фото: receptisalatov.com Салат с селедкой и свеклой

Салат с селедкой и свеклой

Салат с селедкой и свеклой — великолепный вариант для праздничного меню. Он станет настоящим украшением стола, благодаря своему яркому и оригинальному внешнему виду. Основной вкус салату задает слабосоленая сельдь и свекла. Хрустящие яблоко с кисло-сладким вкусом, отлично дополняет все компоненты, придавая свежесть блюду. Ингредиенты нарезаются одинаковым кубиком, смешиваются с майонезом, сверху формируются полоски из свеклы. Изысканный вкус салата придется по душе истинным гурманам.

25 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Приготовьте необходимые ингредиенты по списку. Заранее отварите свеклу в кожуре. Примерное время варки 1 час.
  • 2. Картофель сварите в мундире до готовности, полностью остудите. Лучше отварить овощ заранее и охладить его в холодильнике, тогда кубики будут ровными.
  • 3. Соленый огурец нарежьте средним кубиком, рассол при нарезке слейте. Головку лука очистите, нарежьте мелкими квадратами.
  • 4. Тушку слабосоленой сельди разделайте на филе — снимите тонкую пленку, удалите хребет и все кости. Филе нарежьте кубиками.
  • 5. Яблоко очистите от кожицы, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте небольшими кубиками, сбрызните их 1 ст.л. сока лимона, чтобы они не потемнели, перемешайте. Также лимон продаст легкий цитрусовый аромат. Все нарезанные компоненты поместить в одну просторную емкость, присыпьте солью и перцем, учитывая при этом соленость сельди и огурцов. Смесь заправьте майонезом, перемешайте, чтобы майонез обволок каждый кубик.
  • 6. Массу выложите на плоское блюдо овальной формы, разровняйте ложкой.
  • 7. Вареную свеклу остудите, нарежьте мелким кубиком, заправьте нарезку растительным маслом, соком лимона в объеме 1 ст.л., солью и сахаром, перемешайте.
  • 8. Сверху в салате сделайте поперечные углубления, примерно 5-6 шт., выложите в них кубики свеклы.
  • 9. Салат посыпьте измельченным зеленым луком и укропом, подайте на стол.
    Приятного аппетита!





Салаты

Ингредиенты

  • Картофель
    300 г
  • Свекла
    300 г
  • Филе сельди
    250 г
  • Яблоко
    1 шт
  • Соленый огурец
    1 шт
  • Лук репчатый
    1/2 шт
  • Сок лимона
    2 ст.л
  • Майонез
    2 ст.л
  • Растительное масло
    1 ст.л
  • Сахар
    1/2 ч.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на