фото: receptisalatov.com Закуска из багета с начинкой

Закуска из багета с начинкой

Name: Закуска из багета с начинкой
Cook time: 120 min
Yield: Порций: 5
Ingredients: Багет пшеничный 1 шт; Ветчина 150 г; Болгарский перец 1 шт; Чеснок 2 зубчик; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Сливочный сыр 150 г

Отличная идея оригинальной закуски для праздничного стола. Обычный пшеничный багет фаршируем начинкой на основе ветчины, мягкого сыра и сладкого перца. В процессе охлаждения сыр становится плотным, благодаря чему начинка хорошо держит форму при нарезке. Багет с начинкой очень красивый в разрезе, изысканно смотрится на праздничном столе. Отменная альтернатива хлебу, подойдет к любому первому и второму блюду, также можно подать на стол, как закуску.

120 мин

5 порций

Шаги

1. Ветчину нарежьте кубиками среднего размера, закиньте в глубокую емкость. Вместо ветчины можно использовать балык, курицу или другое копченое мясо.
2. Болгарский перец очистите внутри от семян, ополосните, мякоть нарежьте таком же образом, как и мясо. Перец также закиньте в емкость.
3. Зубочки чеснока очистите, пропустите через пресс. К мясу и перцу добавьте мягкий сливочный сыр и чеснок.
4. Смесь тщательно перемешайте, посолите и поперчите.
5. Пшеничный батон разрежьте на 2 поперечные части длиной 15 см. Освободите их от мягкой внутренней части, оставляя только плотную основу.
6. Багет нафаршируйте приготовленной смесью, утрамбовывая чайной ложкой как можно плотней, не оставляя пустых мест.
7. Заготовки обверните пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 2 час для застывания начинки.
8. Через время батон с начинкой нарежьте на порционные шайбы средней ширины. Выложите их на тарелку, подайте на стол.

Приятного аппетита!