фото: receptisalatov.com Салат Дядя Ваня

Салат Дядя Ваня

Салат Дядя Ваня — типичный мужской салат, он сытный, имеет пикантный вкус. Сочетание мяса, грибов и маринованных огурчиков можно назвать идеальным для многих салатов. Такое блюдо подойдет в качестве закуски для крепких напитков. Также пикантности и резкости во вкусе придает морковь по-корейски и чеснок. Салат заправляется майонезом, при подаче посыпается рубленым грецким орехом.

35 мин
3 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата.
  • 2. Лук нарежьте мелким кубиком, закиньте на масленую сковороду, установленную на плиту, обжаривайте 1-2 минуты. Грибы тщательно вымойте, нарежьте крупными ломтиками, мелкие экземпляры можно просто разрезать пополам. Грибы закиньте к луку, слегка посолите, перемешайте, жарьте 5 минут на среднем огне до готовности. Растительного масла не должно быть очень много, в ином случае процедите грибы после жарки, избавляя их от лишнего масла.
  • 3. Яйца заранее сварите вкрутую. Время варки — 8-10 минут с момента кипения воды. Яйца остудите, очистите, нарежьте средним кубиком. Маринованные огурцы измельчите аналогично яйцам.
  • 4. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Время приготовления – 15-20 минут после кипения бульона. Мясо остудите, нарежьте кубиком.
  • 5. Жареные грибы с луком остудите, перекиньте в глубокий салатник. К грибам добавьте нарезку мяса, огурцов и яиц. Морковь по-корейски отожмите от маринада, длинные полоски разрежьте на несколько частей. Морковь добавьте в основной состав.
  • 6. Зубочек чеснока раздавить под прессом, закиньте в смесь, присыпьте солью, молотым перцем, добавьте немного майонеза, перемешайте.
  • 7. Салат распределите по небольшим порционным пиалочкам, сверху полейте майонезом, присыпьте измельченным орехом, украсьте свежей зеленью.
    Приятного аппетита!






Салаты

Ингредиенты

  • Куриное филе
    250 г
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Маринованные огурцы
    1 шт
  • Корейская морковь
    150 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Шампиньоны
    50 г
  • Майонез
    50 г
  • Грецкий орех
    1 ст.л
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Растительное масло
    1 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу

следите на