фото: receptisalatov.com Салат Дядя Ваня

Салат Дядя Ваня

Name: Салат Дядя Ваня
Cook time: 35 min
Yield: Порций: 3
Ingredients: Куриное филе 250 г; Яйцо куриное 2 шт; Маринованные огурцы 1 шт; Корейская морковь 150 г; Лук репчатый 1 шт; Шампиньоны 50 г; Майонез 50 г; Грецкий орех 1 ст.л; Чеснок 1 зубчик; Растительное масло 1 ст.л; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Салат Дядя Ваня — типичный мужской салат, он сытный, имеет пикантный вкус. Сочетание мяса, грибов и маринованных огурчиков можно назвать идеальным для многих салатов. Такое блюдо подойдет в качестве закуски для крепких напитков. Также пикантности и резкости во вкусе придает морковь по-корейски и чеснок. Салат заправляется майонезом, при подаче посыпается рубленым грецким орехом.

35 мин

3 порций

Шаги

1. Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата.
2. Лук нарежьте мелким кубиком, закиньте на масленую сковороду, установленную на плиту, обжаривайте 1-2 минуты. Грибы тщательно вымойте, нарежьте крупными ломтиками, мелкие экземпляры можно просто разрезать пополам. Грибы закиньте к луку, слегка посолите, перемешайте, жарьте 5 минут на среднем огне до готовности. Растительного масла не должно быть очень много, в ином случае процедите грибы после жарки, избавляя их от лишнего масла.
3. Яйца заранее сварите вкрутую. Время варки — 8-10 минут с момента кипения воды. Яйца остудите, очистите, нарежьте средним кубиком. Маринованные огурцы измельчите аналогично яйцам.
4. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Время приготовления – 15-20 минут после кипения бульона. Мясо остудите, нарежьте кубиком.
5. Жареные грибы с луком остудите, перекиньте в глубокий салатник. К грибам добавьте нарезку мяса, огурцов и яиц. Морковь по-корейски отожмите от маринада, длинные полоски разрежьте на несколько частей. Морковь добавьте в основной состав.
6. Зубочек чеснока раздавить под прессом, закиньте в смесь, присыпьте солью, молотым перцем, добавьте немного майонеза, перемешайте.
7. Салат распределите по небольшим порционным пиалочкам, сверху полейте майонезом, присыпьте измельченным орехом, украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!