фото: receptisalatov.com Салат Сытый Боцман

Салат Сытый Боцман

Салат Сытый Боцман обладает ярким вкусом морских деликатесов. Здесь сочетаются такие морепродукты как кальмары, икра и слабосоленая рыба, например, семга. Салат станет настоящей изюминкой праздничного стола, он очень яркий, аппетитный, имеет выраженный вкус морепродуктов. Несмотря на свой низкокалорийный состав, салат получатся очень питательным, сытным, а главное полезным. Он выкладывается слоями, пропитывается майонезом, но если вы готовите его не для праздничного меню, а для повседневной трапезы, то все продукты можно перемешайте между собой, так будет быстрей.

45 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте продукты для салата.
  • 2. Кольца кальмаров закиньте в бурлящую воду, варите не более 2 минут, чтобы они не стали резиновыми. После варки обязательно снимите тонкую пленку внутри и снаружи, именно она делает продукт жестким. Если вы используете целые тушки кальмаров, то сначала обдайте их кипятком, после опустите в холодную воду, удалите верхний слой внутри и снаружи, затем отварите в кипящей воде подобным образом (2-3 минуты).
  • 3. Нарежьте кальмары на полоски. Малосольную красную рыбу также нарежьте соломкой.
  • 4. На плоскую тарелку установите формовочное кольцо среднего диаметра, внутрьуложите нарезку рыбы, хорошо смажьте майонезом.
  • 5. Яйца отварите вкрутую, достаточно 8-10 минут после кипения жидкости. Яйца остудите, очистите, измельчите на терке, выложите сверху на рыбу, также покройте майонезом.
  • 6. Полоски кальмаров в отдельной емкости соедините с 1 ст.л. майонеза, перемешайте, чтобы майонез окутал каждый ломтик.
  • 7. Пропитанные майонезом кальмары переложите в форму на слой из яиц. Больше покрывать майонезом их не нужно.
  • 8. Сыр пармезан натрите на мелкий терке, стружкой присыпьте кальмары. Это последний слой салата, поэтому майонезом он не смазывается.
  • 9. В конце украсьте салат красной икрой, выложив небольшую горку на сыр.
    Салат поставьте в холодильник для охлаждения и пропитки слоев, достаточно 30 минут. Приятного аппетита!
Читайте нас в: Telegram Google News






Салаты

Ингредиенты

  • Малосольная красная рыба
    150 г
  • Тушка кальмара
    250 г
  • Икра красная
    2 ст.л
  • Твердый сыр
    60 г
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Майонез
    2 ст.л
  • Соль
    - по вкусу

следите на