фото: receptisalatov.com Картофельные биточки с копченой курицей и сыром

Картофельные биточки с копченой курицей и сыром

Если вам надоели привычные гарниры из картофеля — картофельное пюре, жареный или тушеный картофель, предлагаем очень интересный новый рецепт. Из картофеля готовим биточки и запекаем их в духовке. Для этого отварной картофель измельчаем на терке, смешиваем с начинкой, формируем котлеты продолговатой формы. В качестве начинки можно использовать абсолютно любые продукты на выбор — мясо, колбасные изделия, грибы, овощи, сыр и зелень. В данном рецепте для начинки берем сыр, зелень и копченую курицу, которая придает блюду аромат копченостей. Картофельные биточки можно подавать на стол как самостоятельное блюдо, дополнив его соусом.

25 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Клубни картофеля очистите, отварите в подсоленной воде до готовности.
  • 2. После варки картофель полностью остудите, затем натрите на крупной терке, поместите в глубокую емкость.
  • 3. Сыр твердых сортов нашинкуйте на крупной терке, добавьте к картофелю.
  • 4. Копченую курицу нарежьте мелким кубиком или соломкой, закиньте в основной состав.
  • 5. Свежею петрушку ополосните, слегка просушите на полотенце, мелко нашинкуйте, добавьте в смесь.
  • 6. Массу присыпьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте, максимально соединяя все компоненты между собой. При желании можно добавить немного чеснока.
  • 7. Из массы сформируйте одинаковые биточки продолговатой формы. Смесь очень легко лепится, не пристает к рукам. Заготовки выложите на противень на расстоянии друг от друга. Противень предварительно застелите пергаментной бумагой. Сверху каждый экземпляр смажьте растительным маслом, используя силиконовую кисть, так они не пересохнут.
  • 8. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поместите противень с заготовками. Запекайте картофельные биточки, следующие 15 минут. Сверху они должны слегка подрумяниться.
  • 9. После запекание блюдо подайте на стол, дополните томатным кетчупом или другим соусом по вкусу. Приятного аппетита!






Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Картофель
    500 г
  • Копченая куриная грудка
    200 г
  • Твердый сыр
    80 шт
  • Петрушка
    20 г
  • Растительное масло
    1 ст.л
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Соль
    - по вкусу

следите на