Салат Северный
Готовим вкусный салат Северный, который пользовался большой популярностью еще с советских времен. В то время этот салат считался деликатесом, поскольку печень трески было не просто найти, да и стоила она довольно дорого. Сейчас же печень без проблем можно купить в любом магазине по довольно приемлемой цене. Салат выкладывается слоями в определенной последовательности, пропитывается майонезом. Для удобства в употреблении его лучше формировать в небольшие пиалочки. Салат отменно подходит для праздничной подачи, он украсит стол и станет его изюминкой.
50 мин
2 порций
Шаги
-
1. Картофель отварите в кожуре до готовности. Клубни полностью остудите, очистите, натрите на крупной терке. Картофельную стружку разделите на две равные части, выложите на дно двух небольших пиалочек, присыпьте солью и молотым перцем. -
2. Сверху сделайте густую сетку из майонеза. Майонез лучше использовать домашнего приготовления или магазинный хорошего качества. -
3. Печень трески разомните вилкой, выложите на картофель, равномерно распределите. -
4. Перья зеленого лука нарежьте кольцами, присыпьте ими печень. Лук покройте майонезом. -
5. Соленые огурцы натрите на крупной терке. Сок, который выделится при нарезке, слейте. Огурцы уложите в салатницу следующим слоем, слегка смажьте майонезом. -
6. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, поместите на соленые огурцы, сверху сделайте сетку из майонеза. -
7. Зеленый консервированный горошек откиньте на сито, чтобы стек маринад, после выложите его на белки, покройте майонезом. -
8. Желтки разомните вилкой или натрите на мелкой терке, присыпьте верхушку салата. -
9. Салат поставьте на 30 минут в холодильник для пропитки. Перед подачей украсьте его майонезом. Приятного аппетита!
Читайте нас в:
Салаты
Ингредиенты
-
Картофель2 шт
-
Печень трески консервы240 г
-
Зеленый лук20 г
-
Соленый огурец2 шт
-
Зеленый горошек100 г
-
Яйцо куриное3 шт
-
Майонез150 г
-
Соль- по вкусу
-
Черный молотый перец- по вкусу