фото: receptisalatov.com Салат Северный

Салат Северный

Готовим вкусный салат Северный, который пользовался большой популярностью еще с советских времен. В то время этот салат считался деликатесом, поскольку печень трески было не просто найти, да и стоила она довольно дорого. Сейчас же печень без проблем можно купить в любом магазине по довольно приемлемой цене. Салат выкладывается слоями в определенной последовательности, пропитывается майонезом. Для удобства в употреблении его лучше формировать в небольшие пиалочки. Салат отменно подходит для праздничной подачи, он украсит стол и станет его изюминкой.

50 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Картофель отварите в кожуре до готовности. Клубни полностью остудите, очистите, натрите на крупной терке. Картофельную стружку разделите на две равные части, выложите на дно двух небольших пиалочек, присыпьте солью и молотым перцем.
  • 2. Сверху сделайте густую сетку из майонеза. Майонез лучше использовать домашнего приготовления или магазинный хорошего качества.
  • 3. Печень трески разомните вилкой, выложите на картофель, равномерно распределите.
  • 4. Перья зеленого лука нарежьте кольцами, присыпьте ими печень. Лук покройте майонезом.
  • 5. Соленые огурцы натрите на крупной терке. Сок, который выделится при нарезке, слейте. Огурцы уложите в салатницу следующим слоем, слегка смажьте майонезом.
  • 6. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, поместите на соленые огурцы, сверху сделайте сетку из майонеза.
  • 7. Зеленый консервированный горошек откиньте на сито, чтобы стек маринад, после выложите его на белки, покройте майонезом.
  • 8. Желтки разомните вилкой или натрите на мелкой терке, присыпьте верхушку салата.
  • 9. Салат поставьте на 30 минут в холодильник для пропитки. Перед подачей украсьте его майонезом. Приятного аппетита!





Салаты

Ингредиенты

  • Картофель
    2 шт
  • Печень трески консервы
    240 г
  • Зеленый лук
    20 г
  • Соленый огурец
    2 шт
  • Зеленый горошек
    100 г
  • Яйцо куриное
    3 шт
  • Майонез
    150 г
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на