фото: receptisalatov.com Трубочки из лаваша с фаршем и сыром в духовке

Трубочки из лаваша с фаршем и сыром в духовке

Готовим вкусную горячую закуску из тонкого лаваша. Подается закуска в виде трубочек с начинкой внутри. В качестве начинки используем мясной фарш, сыр и зелень, для пикантности можно добавить немного чеснока и специй. Внутри изделия получаются сочные и мягкие. Горячие трубочки отлично подойдут для завтрака или сытного перекуса, их можно брать с собой на пикник или работу.

35 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте необходимые продукты по списку. Заранее приготовьте фарш, перекрутив мясо в мясорубке, отлично подойдет смесь говядины и свинины.
  • 2. Лук очистите, нарежьте максимально мелко или перебейте в блендере. Зубочик чеснока пропустите через пресс. Зелень ополосните, нарежьте ножом. Все подготовленные компоненты добавьте в фарш, всыпьте соль, перец и любые специи к мясу.
  • 3. Смесь тщательно перемешайте до однородности, лучше руками.
  • 4. Тонкий лаваш разрежьте на два половинки. У вас должно получиться 4 одинаковые листа лаваша. Каждый лаваш с одной стороны смажьте мясной массой, охватывая весь периметр.
  • 5. Сыр натрите на крупной терке, стружкой присыпьте мясной фарш.
  • 6. Боковые края лаваша подвернитевнутрь, чтобы сыр не вытекал при запекании. Сверните лаваш с начинкой в плотный рулет.
  • 7. Таким же образом сделайте с другими экземплярами.
  • 8. Противень застелите пергаментной бумагой, выложите заготовки. Яйцо разбейте в пиалочку, расколотите в однородную смесь. Смажьте яйцом все трубочки.
  • 9. Духовку прогрейте до 180 градусов, противень установите на среднюю полку. Трубочки на первые 15 минут запекания можно покрыть пергаментной бумагой, чтобы фарш полностью пропекся, а лаваш не пригорел сверху. Запекайте трубочки 35 минут при установленной температуре.

    Подавайте трубочки на стол в теплом виде, пока сыр внутри остается расплавленным. Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий
    2 шт
  • Свино-говяжий фарш
    300-400 г
  • Твердый сыр
    200 г
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Петрушка
    20 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Смесь специй
    - по вкусу
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
следите на