фото: receptisalatov.com Салат с селедкой, картофелем и яйцами

Салат с селедкой, картофелем и яйцами

Name: Салат с селедкой, картофелем и яйцами
Cook time: 35 min
Yield: Порций: 3
Ingredients: Картофель 3 шт; Отварные яйца 3 шт; Филе сельди 150 г; Лук репчатый 1-2 шт; Майонез 2 ст.л; Веточка свежего укропа 3 шт; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Салаты с селедкой — это всегда вкусно и празднично. Готовим салат из небольшого количества ингредиентов, которые нарезаются кубиком и смешиваются между собой. С сельдью отменно сочетается отварной картофель, лук и яйца. Лук лучше применять салатный красного сорта, он менее резкий, чем репчатый. Также красный лук сделает салат ярким и оригинальным. Филе сельди можно приобрести готовое или самостоятельно разделать тушку сельди. Картофель выбирайте тех сортов, которые не развариваются.

35 мин

3 порций

Шаги

1. Подготовьте необходимые продукты по списку. Заранее разделайте сельдь – очистите от пленки, разделите на две половины, удалите хребет и все кости.
2. Головку лука очистите, нарежьте мелким кубиком.
3. Филе сельди нарежьте кубиком небольшого размера.
4. Нарезку сельди и лука сгрузите в глубокую емкость, добавьте измельченный укроп, перемешайте, отставьте на время в сторону.
5. Картофель отварите в кожуре до готовности. Примерное время варки — 25 минут с момента кипения, но оно может варьироваться в зависимости от сорта и величины плода. После варки клубни остудите, очистите, нарежьте кубиком среднего размера.
6. Яйца сварите вкрутую. Время варки — 10 минут после кипения воды. Охладите яйца в прохладной воде, снимите скорлупу. Белок и желток нарежьте аналогично другим компонентам.
7. Кубики картофеля и яиц добавьте в емкость к сельди и луку. Добавьте майонез, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте, чтобы майонез окутал каждый кусочек.
8. Готовый салат переложите в тарелку для подачи, украсьте зеленью. Приятного аппетита!