Салат Леди

Шаги

• 

  1. Подготовить все необходимое. Куриное филе опустить в кипящую воду, добавив соль и лавровый лист. После закипания снять пенку и варить 15 минут. Затем нагрев выключить и оставить филе остывать прямо в бульоне. Этот простой прием сделает куриную грудку сочной. Яйца сварить вкрутую, по возможности выбирать домашние с ярким желтком.
• 

  2. На плоскую тарелку установить кулинарное кольцо, здесь диаметр 17 сантиметров. Уложить разобранное на небольшие волокна куриное филе. Нанести сетку из майонеза. В последующем смазывать каждый слой.
• 

  3. Наверх распределить нарезанное не слишком мелкими кусочками киви, оставив немного для украшения.
• 

  4. Яйца разделить на белки и желтки, белки измельчить на терке или кубиком и уложить в кольцо. Желтки понадобятся позже.
• 

  5. Следующий слой - натертое на крупной терке яблоко. Салат следует очень хорошо уплотнять, особенно по краям, чтобы он держал форму.
• 

  6. Разложить корейскую морковь. Если она длинная, то лучше порезать на небольшие кусочки.
• 

  7. Не забываем наносить майонез.
• 

  8. Посыпать мелко потертым сыром. В последний раз промазать майонезом.
• 

  9. И, наконец, натереть желтки яиц.
• 

  10. Поставить салат Леди в холодильник на 1-2 часа, после чего убрать кулинарное кольцо и украсить киви и корейской морковкой.