фото: receptisalatov.com Салат с копченой курицей и черносливом

Салат с копченой курицей и черносливом

Сегодня приготовим очень вкусный, сытный и красивый салат с копченой курицей, черносливом и орехами. Доминирует в нем, конечно, вкус копченостей, но в сочетании с грецкими орехами и черносливом получается просто невероятно. А остальные компоненты выгодно дополняют блюдо. Подавать можно как на общей тарелке, так и порционно, оформив и украсив салат индивидуально для каждого гостя.

35 мин
2 порций

Шаги

  • 1. Подготовить все необходимое. Морковку и картошку сварить в мундирах до мягкости, дать остыть. Очистить. Перепелиные яйца держать на плите в течение 3 минут после закипания. Чернослив, если он твердый, залить холодной водой на 15-20 минут. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде.
  • 2. В удобную для смешивания миску выложить нарезанные кубиком морковь и картофель.
  • 3. Туда же отправить измельченное копченое куриное филе и маринованный огурец. При желании можно взять и другие части курицы, а огурец использовать свежий.
  • 4. Далее перепелиные яйца, одно оставить для украшения.
  • 5. Выложить нарезанные не слишком мелко чернослив и ядра грецких орехов, зеленый лук. В этом салате все ингредиенты должны быть примерно одинаковых размеров.
  • 6. Заправить майонезом, перемешать. Салат получается сытным, но, чтобы его облегчить, можно использовать и несладкий йогурт или сметану. Но тогда обязательно попробовать на соль, возможно, придется чуть досолить.
  • 7. Салат с копченой курицей, черносливом и орехами готов. Сервировать можно по желанию. Красиво будет выложить его в кулинарное кольцо, уплотнить и украсить четвертинками перепелиных яиц, орехами, черносливом.





Салаты

Ингредиенты

  • Копченая куриная грудка
    100 г
  • Морковь
    1 шт
  • Картофель
    1 шт
  • Огурец
    1 шт
  • Чернослив
    10-12 шт
  • Перепелиные яйца
    6 шт
  • Грецкий орех
    - по вкусу
  • Пучок зеленого лука
    1/2 шт
  • Майонез
    70 г
следите на