Если не можете решить, какой салат сделать к очередному застолью, чтобы угодить всем, приготовьте микс салатов. Состоит он из шести разных салатов. И гости сразу же начнут расспрашивать и выбирать, какой же сектор кому попробовать. Салат микс точно привлечет внимание, заинтересует гостей и вызовет бурное обсуждение. Здесь каждый сможет найти свой любимый.
Автор рецептаВиктор АрзютовКак приготовить
- 1
Шаг 1
Салат с корейской морковью, курицей и черносливом
Ингредиенты:
морковь корейская 100 г.
чернослив без косточки 10-12 шт.
куриное филе отварное 100 г.
майонез 2 ст.л.
В салатник выложить нарезанные небольшими кусочками отварную куриную грудку и чернослив, который следует предварительно ненадолго замочить в воде. Добавить корейскую морковь. Заправить майонезом, перемешать.
- 2
Шаг 2
Салат с горошком, курицей и огурцом
Ингредиенты:
горошек зеленый консервированный 70г.
яйцо вареное 1 шт.
куриное филе отварное 70 г.
картофель отварной в мундире 1 шт.
морковь отварная в мундире 1 шт.
огурец соленый 2 шт.
майонез 2 ст.л.
Нарезать кубиком вареные яйца, куриное филе, картошку, морковь и соленый огурец. Добавить консервированный зеленый горошек и майонез, перемешать.
- 3
Шаг 3
Салат с кускусом, болгарским перцем и маслинами
Ингредиенты:
кускус 1/2 стак.
вода кипяток 1 стак.
перец болгарский 1/2 шт.
маслины 10-12 шт.
листья салата 6-7 шт.
чеснок 1 зубец
майонез 2 ст.л.
Кускус залить стаканом кипятка, накрыть и оставить на 10 минут для набухания. Перемешать и дать немного остыть. Затем добавить брусочки болгарского перца, кружочки маслин и кусочки салатных листьев. Чеснок пропустить через пресс, заправить майонезом.
- 4
Шаг 4
Салат с корейской морковью и грибами
Ингредиенты:
морковь корейская 100 г.
грибы шампиньоны 15 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло растительное 2 ст.л.
сыр твердый российский 50 г.
майонез 2 ст.л.
соль, перец молотый
Грибы промыть, нарезать и обжарить на растительном масле вместе с четвертькольцами репчатого лука. Добавить соль и черный молотый перец. Смешать в салатнике с корейской морковью и небольшими брусочками твердого сыра. Заправка - майонез.
- 5
Шаг 5
Салат с зеленым горошком и грибами
Ингредиенты:
горошек зеленый консервированный 70 г.
шампиньоны свежие 15 шт.
лук репчатый 1 шт.
картофель отварной в мундире 1 шт.
чеснок 1 зубец
масло растительное 2 ст.л.
майонез 2 ст.л.
Кусочки грибов и репчатого лука обжарить на масле, пока лук не станет золотистым, а из грибов должна уйти жидкость. В миску выложить грибы со сковородки, добавить горошек и кубики картошки. Чеснок измельчить в кашицу на терке или через пресс. Выложить майонез, перемешать.
- 6
Шаг 6
Салат с курицей, грибами и помидорами
Ингредиенты:
куриное филе отварное 70 г.
помидоры черри 8-10 шт.
сыр твердый российский 70 г.
грибы шампиньоны 10-15 шт.
лук репчатый 1 шт.
майонез 2 ст.л.
чеснок 1 зубец
Обжарить на сковородке с растительным маслом грибы и лук. В салатник выложить разделенное на небольшие волокна куриное филе, кусочки черри, натертые на мелкой терке твердый сыр и чеснок. Заправить майонезом.
- 7
Шаг 7
Салат Ассорти удобно формировать в разъемной форме, которую необходимо разделить на шесть секторов при помощи кусочков картона, предварительно обмотав их пищевой пленкой.
- 8
Шаг 8
Выложить каждый салат в отдельную ячейку.
- 9
Шаг 9
Когда все секторы будут заполнены, еще раз хорошо утрамбовать.
- 10
Шаг 10
Далее картонки аккуратно убрать, снять кулинарное кольцо.
- 11
Шаг 11
Разграничить виды салата при помощи полосок листовой зелени.
- 12
Шаг 12
Сверху украсить ингредиентами, которые являются основными компонентами каждого вида салата.
- 13
Шаг 13
Так на поверхности будут соленый огурец, половинки черри, корейская морковь, горошек, колечки маслин и половинки обжаренных шампиньонов.
- 14
Шаг 14
Микс салатов готов, можно подавать.
