Микс салатов 6 в 1

Шаги

• 

  1. Салат с корейской морковью, курицей и черносливом
  
  Ингредиенты:
  морковь корейская 100 г.
  чернослив без косточки 10-12 шт.
  куриное филе отварное 100 г.
  майонез 2 ст.л.
  
  В салатник выложить нарезанные небольшими кусочками отварную куриную грудку и чернослив, который следует предварительно ненадолго замочить в воде. Добавить корейскую морковь. Заправить майонезом, перемешать.
• 

  2. Салат с горошком, курицей и огурцом
  
  Ингредиенты:
  горошек зеленый консервированный 70г.
  яйцо вареное 1 шт.
  куриное филе отварное 70 г.
  картофель отварной в мундире 1 шт.
  морковь отварная в мундире 1 шт.
  огурец соленый 2 шт.
  майонез 2 ст.л.
  
  Нарезать кубиком вареные яйца, куриное филе, картошку, морковь и соленый огурец. Добавить консервированный зеленый горошек и майонез, перемешать.
• 

  3. Салат с кускусом, болгарским перцем и маслинами
  
  Ингредиенты:
  кускус 1/2 стак.
  вода кипяток 1 стак.
  перец болгарский 1/2 шт.
  маслины 10-12 шт.
  листья салата 6-7 шт.
  чеснок 1 зубец
  майонез 2 ст.л.
  
  Кускус залить стаканом кипятка, накрыть и оставить на 10 минут для набухания. Перемешать и дать немного остыть. Затем добавить брусочки болгарского перца, кружочки маслин и кусочки салатных листьев. Чеснок пропустить через пресс, заправить майонезом.
• 

  4. Салат с корейской морковью и грибами
  
  Ингредиенты:
  морковь корейская 100 г.
  грибы шампиньоны 15 шт.
  лук репчатый 1 шт.
  масло растительное 2 ст.л.
  сыр твердый российский 50 г.
  майонез 2 ст.л.
  соль, перец молотый
  
  Грибы промыть, нарезать и обжарить на растительном масле вместе с четвертькольцами репчатого лука. Добавить соль и черный молотый перец. Смешать в салатнике с корейской морковью и небольшими брусочками твердого сыра. Заправка - майонез.
• 

  5. Салат с зеленым горошком и грибами
  
  Ингредиенты:
  горошек зеленый консервированный 70 г.
  шампиньоны свежие 15 шт.
  лук репчатый 1 шт.
  картофель отварной в мундире 1 шт.
  чеснок 1 зубец
  масло растительное 2 ст.л.
  майонез 2 ст.л.
  
  Кусочки грибов и репчатого лука обжарить на масле, пока лук не станет золотистым, а из грибов должна уйти жидкость. В миску выложить грибы со сковородки, добавить горошек и кубики картошки. Чеснок измельчить в кашицу на терке или через пресс. Выложить майонез, перемешать.
• 

  6. Салат с курицей, грибами и помидорами
  
  Ингредиенты:
  куриное филе отварное 70 г.
  помидоры черри 8-10 шт.
  сыр твердый российский 70 г.
  грибы шампиньоны 10-15 шт.
  лук репчатый 1 шт.
  майонез 2 ст.л.
  чеснок 1 зубец
  
  Обжарить на сковородке с растительным маслом грибы и лук. В салатник выложить разделенное на небольшие волокна куриное филе, кусочки черри, натертые на мелкой терке твердый сыр и чеснок. Заправить майонезом.
• 

  7. Салат Ассорти удобно формировать в разъемной форме, которую необходимо разделить на шесть секторов при помощи кусочков картона, предварительно обмотав их пищевой пленкой.
• 

  8. Выложить каждый салат в отдельную ячейку.
• 

  9. Когда все секторы будут заполнены, еще раз хорошо утрамбовать.
• 

  10. Далее картонки аккуратно убрать, снять кулинарное кольцо.
• 

  11. Разграничить виды салата при помощи полосок листовой зелени.
• 

  12. Сверху украсить ингредиентами, которые являются основными компонентами каждого вида салата.
• 

  13. Так на поверхности будут соленый огурец, половинки черри, корейская морковь, горошек, колечки маслин и половинки обжаренных шампиньонов.
• 

  14. Микс салатов готов, можно подавать.