фото: receptisalatov.com Перец, фаршированный сыром

Перец, фаршированный сыром

Если вы любите болгарский перец, то обязательно должны приготовить перец с сырной закуской. Это очень красивое и вкусное блюдо выигрышно смотрится и вмиг улетает с тарелки. А делается проще простого. Достаточно лишь поместить в перец пикантную сырно-чесночную начинку и вареное яйцо, и отличная закуска уже на столе.

20 мин
1 порций

Шаги

  • 1. Подготовить все необходимое. Перец лучше выбирать продолговатый. Если делаете сразу много, красиво будет использовать разноцветный.
  • 2. Яйца заранее сварить вкрутую и остудить. Очистить и обрезать с двух сторон. Это делается для того, чтобы впоследствии получить красивый срез закуски.
  • 3. Болгарский перец помыть, удалить верхнюю часть с плодоножкой, выскрести изнутри семена и перегородки, если они есть.
  • 4. Для начинки твердый сыр измельчить на терке, зеленый лук - ножом.
  • 5. Остатки перца нарезать небольшими кубиками и добавить в миску.
  • 6. Натереть оставшиеся части яиц и чеснок. Добавить майонез, чуть подсолить.
  • 7. Перемешать.
  • 8. В перец выложить столовую ложку начинки, хорошо утрамбовать, затем по центру разместить яйцо. По бокам от него распределить сырную массу и уплотнить. Далее положить второе яйцо.
  • 9. Заполнить оставшееся место начинкой.
  • 10. Убрать в холод на пару часов, так содержимое чуть застынет и не будет вываливаться при сервировке. Большим ножом разрезать перец с сырной закуской на шайбы толщиной около полсантиметра. Выложить на тарелку с салатными листьями, украсить по желанию.





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Болгарский перец
    1 шт
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Твердый сыр
    100 г
  • Чеснок
    2 зубчик
  • Зеленый лук
    - по вкусу
  • Майонез
    2 ст.л
  • Соль
    1 щепотка
следите на