фото: receptisalatov.com Перец, фаршированный сыром

Перец, фаршированный сыром

Name: Перец, фаршированный сыром
Cook time: 20 min
Yield: Порций: 1
Ingredients: Болгарский перец 1 шт; Яйцо куриное 2 шт; Твердый сыр 100 г; Чеснок 2 зубчик; Зеленый лук - по вкусу; Майонез 2 ст.л; Соль 1 щепотка

Если вы любите болгарский перец, то обязательно должны приготовить перец с сырной закуской. Это очень красивое и вкусное блюдо выигрышно смотрится и вмиг улетает с тарелки. А делается проще простого. Достаточно лишь поместить в перец пикантную сырно-чесночную начинку и вареное яйцо, и отличная закуска уже на столе.

20 мин

1 порций

Шаги

1. Подготовить все необходимое. Перец лучше выбирать продолговатый. Если делаете сразу много, красиво будет использовать разноцветный.
2. Яйца заранее сварить вкрутую и остудить. Очистить и обрезать с двух сторон. Это делается для того, чтобы впоследствии получить красивый срез закуски.
3. Болгарский перец помыть, удалить верхнюю часть с плодоножкой, выскрести изнутри семена и перегородки, если они есть.
4. Для начинки твердый сыр измельчить на терке, зеленый лук - ножом.
5. Остатки перца нарезать небольшими кубиками и добавить в миску.
6. Натереть оставшиеся части яиц и чеснок. Добавить майонез, чуть подсолить.
7. Перемешать.
8. В перец выложить столовую ложку начинки, хорошо утрамбовать, затем по центру разместить яйцо. По бокам от него распределить сырную массу и уплотнить. Далее положить второе яйцо.
9. Заполнить оставшееся место начинкой.
10. Убрать в холод на пару часов, так содержимое чуть застынет и не будет вываливаться при сервировке. Большим ножом разрезать перец с сырной закуской на шайбы толщиной около полсантиметра. Выложить на тарелку с салатными листьями, украсить по желанию.