Многие не знают, что из обычной манной каши можно приготовить очень вкусные манники с творогом. Готовим небольшие манники с сочной начинкой внутри. В качестве начинки используем творог, изюм и сахар. Манники жарятся на сковороде, получаются румяными и хрустящими снаружи, при этом очень мягкими и нежными внутри. Данные манные биточки очень нравятся деткам.
Автор рецептаВиктор АрзютовКак приготовить
- 1
Шаг 1
Подготовьте по списку ингредиенты ля приготовления манников с творогом.
- 2
Шаг 2
В первую очередь приготовьте начинку. Изюм заранее запарьте в горячей воде, чтобы он стал мягким, после смешайте его с влажным творогом, добавьте ванильный сахар и сахарный песок по вкусу.
- 3
Шаг 3
Компоненты тщательно перетрите вилкой.
- 4
Шаг 4
В пилочку вбейте одно яйца, всыпьте пол чайной ложки сахара и щепотку соли, расколотите венчиком до однородности.
- 5
Шаг 5
Готовим манное тесто. На плиту поставьте сотейник с молоком, вскипятите, всыпьте щепотку соли и сахара. Количество сахара можно регулировать на свой вкус.
- 6
Шаг 6
В кипящее молоко тонкой струей всыпьте манную крупы, быстро перемешивая ложка, чтобы манка равномерно распределилась по молоку.
- 7
Шаг 7
Манку варите 5 минут, она должна хорошо загустеть, снимите с огня, накройте крышкой.
- 8
Шаг 8
Сразу же приступайте к формированию манников, пока манка остается горячей, из остывшей каши не получится изделиям придать правильную форму. Дощечку присыпьте мукой. Столовую ложку намочите в холодной воде, наберите манную кашу, выложите на муку, сформируйте лепешку.
- 9
Шаг 9
Сверху выложите небольшие горки творожной начинки.
- 10
Шаг 10
Манное тесто заверните, чтобы начинка осталась внутри, придавая биточкам продолговатую форму. Таким образом сформируйте все экземпляры. Данный процесс необходимо делать очень быстро, пока манная каша в горячем состоянии.
- 11
Шаг 11
Каждую заготовку опустите в яичную смесь, переверните со стороны в стороны.
- 12
Шаг 12
Параллельно на огонь поставьте сковороду с достаточным количеством масла. В хорошо разогретое масло опустите заготовки, жарьте их на среднем огне с двух сторон до приобретения румяной корочки.
- 13
Шаг 13
После жарки манники выложите на салфетку, сверху также промокните масло салфеткой. Каждый экземпляр смажьте сливочным маслом, пока манники еще теплые.
- 14
Шаг 14
Манники с творогом готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!
