фото: receptisalatov.com Манники с творогом

Манники с творогом

Многие не знают, что из обычной манной каши можно приготовить очень вкусные манники с творогом. Готовим небольшие манники с сочной начинкой внутри. В качестве начинки используем творог, изюм и сахар. Манники жарятся на сковороде, получаются румяными и хрустящими снаружи, при этом очень мягкими и нежными внутри. Данные манные биточки очень нравятся деткам.

35 мин
5 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте по списку ингредиенты ля приготовления манников с творогом.
  • 2. В первую очередь приготовьте начинку. Изюм заранее запарьте в горячей воде, чтобы он стал мягким, после смешайте его с влажным творогом, добавьте ванильный сахар и сахарный песок по вкусу.
  • 3. Компоненты тщательно перетрите вилкой.
  • 4. В пилочку вбейте одно яйца, всыпьте пол чайной ложки сахара и щепотку соли, расколотите венчиком до однородности.
  • 5. Готовим манное тесто. На плиту поставьте сотейник с молоком, вскипятите, всыпьте щепотку соли и сахара. Количество сахара можно регулировать на свой вкус.
  • 6. В кипящее молоко тонкой струей всыпьте манную крупы, быстро перемешивая ложка, чтобы манка равномерно распределилась по молоку.
  • 7. Манку варите 5 минут, она должна хорошо загустеть, снимите с огня, накройте крышкой.
  • 8. Сразу же приступайте к формированию манников, пока манка остается горячей, из остывшей каши не получится изделиям придать правильную форму. Дощечку присыпьте мукой. Столовую ложку намочите в холодной воде, наберите манную кашу, выложите на муку, сформируйте лепешку.
  • 9. Сверху выложите небольшие горки творожной начинки.
  • 10. Манное тесто заверните, чтобы начинка осталась внутри, придавая биточкам продолговатую форму. Таким образом сформируйте все экземпляры. Данный процесс необходимо делать очень быстро, пока манная каша в горячем состоянии.
  • 11. Каждую заготовку опустите в яичную смесь, переверните со стороны в стороны.
  • 12. Параллельно на огонь поставьте сковороду с достаточным количеством масла. В хорошо разогретое масло опустите заготовки, жарьте их на среднем огне с двух сторон до приобретения румяной корочки.
  • 13. После жарки манники выложите на салфетку, сверху также промокните масло салфеткой. Каждый экземпляр смажьте сливочным маслом, пока манники еще теплые.
  • 14. Манники с творогом готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Творог 10%
    80 г
  • Изюм
    20 г
  • Ванильный сахар
    10 г
  • Сахар для начинки
    - по вкусу
  • Манная крупа
    90 г
  • Молоко
    450 г
  • Сахар
    1 ст.л
  • Соль
    1 щепотка
  • Мука
    2 ст.л
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Сливочное масло
    10 г
следите на