фото: receptisalatov.com Картофельная пицца

Картофельная пицца

Name: Картофельная пицца
Cook time: 25 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Картофель 1 шт; Яйцо куриное 1 шт; Мука 1 ст.л; Лук репчатый 1 шт; Молочная колбаса 130 г; Кетчуп 1 ст.л; Твердый сыр 70 г; Соль 1 щепотка; Растительное масло 2 ст.л

Традиционно пицца представляет собой лепешку из теста с начинкой. Но сегодня на столе будет не совсем обычная пицца. Основа ее состоит из тертого картофеля, а вот начинка самая распространенная, колбаса и сыр. Картофельная пицца очень вкусная и сытная, и готовится на сковородке всего за 10 минут. Поклонники драников, как и любители пиццы, оценят блюдо по достоинству. На такую основу можно класть все, что вы обычно используете для пиццы.

25 мин

4 порций

Шаги

1. Подготовить все необходимое. Если картофель некрупный, следует взять два клубня, луковицы хватит небольшой. Овощи очистить.
2. Натереть картошку на свекольной терке, а лук - на мелкой. Разбить яйцо, добавить муку, ложку брать с горкой. Посолить. Перемешать.
3. Хорошо прогреть сковородку с растительным маслом. Выложить картофельное тесто и распределить по дну равномерным слоем толщиной около 0,5 см. Жарить на среднем огне в течение 2-3 минут. Основа должна зарумяниться снизу. Быстрым движением перевернуть картофельный блинчик на другую сторону.
4. Смазать томатным кетчупом.
5. Выложить брусочки вареной колбасы. Посыпать натертым сыром. Украсить по вкусу (зелень, маслины, другое).
6. Огонь сделать минимальным, сковороду накрыть крышкой и готовить 5 минут.
7. Картофельная пицца на сковороде за 10 минут хороша как в горячем, так и в остывшем виде.
8. Приятного аппетита!