Торт за 15 минут без духовки и без печенья

Шаги

• 

  1. В глубокой посуде соедините просеянную пшеничную муку, сахар и размягченное сливочное масло.
• 

  2. С помощью вилки перетрите ингредиенты до состояния мелкой крошки.
• 

  3. Переложите крошку на сухую разогретую сковороду. Постоянно помешивая крошку лопаткой, обжаривайте ее на среднем огне до золотистого оттенка.
• 

  4. Для приготовления крема в ковше или небольшой кастрюле смешайте 2 куриных яйца и кукурузный крахмал. Перемешайте смесь венчиком до однородной консистенции.
• 

  5. В полученную смесь добавьте сахарный песок и ванильный сахар. Еще раз перемешайте ингредиенты венчиком, добиваясь однородной консистенции.
• 

  6. Добавьте в крем жирную сметану. Тщательно перемешайте ингредиенты венчиком.
• 

  7. Поставьте крем на медленный огонь. Постоянно помешивая, доведите крем до кипения. После закипания проварите крем в течение 30 секунд, затем снимите его с огня.
  
  Добавьте в горячий крем 50 г размягченного сливочного масла. Перемешайте крем до однородности.
• 

  8. Пока крем горячий, начинайте сборку торта. Из общего количества крошки отложите 4 столовых ложки для украшения готового десерта. Оставшуюся крошку разделите на 4 части. Дно и бока разъемной формы для запекания диаметром 20 см смажьте рафинированным растительным маслом, застелите пергаментной бумагой. Выложите на дно 1/4 части крошки, равномерно распределите ее по всему периметру формы.
• 

  9. Поверх крошки распределите 1/4 часть горячего крема. Для этой цели удобно использовать кондитерскую силиконовую лопатку.
• 

  10. Чередуя слои, соберите весь торт. Украсьте готовый десерт оставшейся крошкой. Накройте торт пищевой пленкой, отправьте в холодильник минимум на 6 часов.
• 

  11. Спустя указанное время аккуратно снимите разъемную форму, удалите пергамент. Разрежьте готовый торт на порционные кусочки и подавайте с чаем или кофе.
  
  Надеюсь, вам понравится этот рецепт простого, но очень вкусного и нежного торта без выпечки. Приятного аппетита!