фото: receptisalatov.com Салат с индейкой и грибами

Салат с индейкой и грибами

Салат с индейкой и грибами имеет отменный ингредиентный состав, продукты отменно дополняют друг друга. Салат получается очень сытным и питательным, его можно смело подавать на стол, как самостоятельное блюдо, без гарниров и мясных ингредиентов. Такой салат украсит любой торжественный стол, он очень яркий и аппетитный.

55 мин
3 порций

Шаги

  • 1. С головки лука снимите шелуху, овощ ополосните, нарежьте кубиками или перьями, закиньте на раскаленную масляную сковороду. Лук жарьте отдельно следующие 3 минуты.
  • 2. Морковь очистите, натрите на крупной терке, добавьте к луку. Овощи пассеруйте совместно несколько минут, они должны напитаться маслом, стать мягче, при этом не зажарится. После жарки морковно-луковую смесь отожмите от масла, переложите в тарелку, остудите.
  • 3. Шампиньоны вымойте, нарежьте крупными ломтиками, закиньте на сухую поверхность сковороды, выпарьте весь сок, влейте 1 ст.л. масла, жарьте 2 минуты на среднем огне. Затем грибы также остудите.
  • 4. Сварите яйца «вкрутую», охладите, очистите, нарежьте кубиками.
  • 5. Филе индейки отварите в подсоленной воде до готовности примерно 30 минут после кипения жидкости. Мясо остудите, нарежьте ровными кубиками. Вместо индейки можно использовать курицу.
  • 6. После остывания все компоненты соедините в одной глубокой емкости.
  • 7. Кукурузу откиньте на сито, чтобы стек весь маринад, половину порции добавьте к основному составу, остальную часть оставьте для украшения. Смесь присыпьте солью и перцем, заправьте майонезом, тщательно перемешайте.
  • 8. Для красивой подачи салат выложите на плоскую тарелку с помощью формовочного кольца. Сверху украсьте его оставшейся кукурузой и свежей зеленью.

    Салат с индейкой и грибами готов к подаче на стол. Приятного аппетита!





Салаты

Ингредиенты

  • Шампиньоны
    300 г
  • Филе индейки
    200 г
  • Консервированная кукуруза
    100 г
  • Морковь
    1 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Майонез
    3 ст.л
  • Растительное масло
    2 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Зелень
    - щепотка
следите на