фото: receptisalatov.com Рулет из лаваша с фаршем

Рулет из лаваша с фаршем

Это мясное блюдо оценят все. Оно очень сытное и вкусное. Самый простой рулет из лаваша с фаршем прекрасно подойдет к семейному столу на ужин или обед. Для фарша можно использовать любое мясо. Это зависит от ваших предпочтений. В данном рецепте используется говядина и свинина в одинаковых пропорциях. Лаваш можно взять готовый. Это очень ускорит приготовления блюда, что только является плюсом. Ведь частенько времени для приготовления домашней еды у многих не хватает.

35 мин
4 порций

Шаги

  • 1. В первую очередь займемся свежей морковкой и луком. Очищаем их и моем. Лук нарезаем мелко. Морковку трем на терке тоже мелко.
  • 2. Мясо моем, нарезаем кусочками и делаем из него домашний фарш.
  • 3. На сковороду наливаем немного масла, разогреваем его и добавляем фарш. Жарим на небольшом огне. Обязательно мешаем его. Добавляем соль, чеснок и перемолотый перец.
  • 4. Добавляем лук и морковку. Пассируем овощи отдельно вначале, а затем перемешиваем с фаршем.
  • 5. Кидаем сметану, перемешиваем и пару минут тушим. Затем готовую мясную начинку перекладываем в любую тарелку.
  • 6. Лаваш разворачиваем и отрезаем нужную по размеру часть прямоугольной формы. Сворачиваем его в два слоя. Сверху выкладываем мясную начинку с овощами.
  • 7. Посыпаем сухой измельченной зеленью.
  • 8. Сворачиваем рулетом и выкладываем в форму для запекания. Ее дно можно смазать маслом слегка.
  • 9. Смазываем рулет из лаваша яичным желтком и посыпаем белым кунжутом.
  • 10. Запекаем в духовке примерно 20 минут. Температуру устанавливаем 180 градусов.
  • 11. Готовый рулет достаем и даем ему остыть. Он должен постоять, чтобы пропитаться. Тогда лаваш не будет сухим.

    Вот такой рулет из лаваша с фаршем получился в итоге. Очень вкусно!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий
    1 шт
  • Мясной фарш
    350-400 г
  • Лук репчатый
    1/2 шт
  • Морковь
    1 шт
  • Сметана
    1 ст.л
  • Черный молотый перец
    - по вкусу
  • Чеснок сушеный
    1/2 ч.л
  • Растительное масло
    30 мл
  • Яичный желток
    1 шт
  • Зелень
    - по вкусу
  • Соль
    - по вкусу
  • Кунжут
    1/2 ч.л
следите на