фото: receptisalatov.com Творожные пончики

Творожные пончики

Из творога можно приготовить большое количество вкусных блюд. Одно из них – творожные пончики, жаренные в масле. Это самое простое творожное лакомство, если не считать сырников и ленивых вареников. Жарятся пончики в большом количестве масла. Однако оно совсем не чувствуется в готовом изделии. Ведь для их приготовления используется качественное масло без запаха. К тому же, готовые пончики в обязательном порядке выкладываются на плотную чистую салфетку, чтобы она впитала все неприятные излишки масла.

45 мин
12 порций

Шаги

  • 1. Подготавливаем ингредиенты для приготовления творожных пончиков.
  • 2. Берем творог и высыпаем его в миску. Туда сразу же вбиваем яйцо. Все вместе растираем. Творог лучше для пончиков использовать мягкий, но не пастообразный.
  • 3. Кидаем в миску сахар и опять все перемешиваем тщательно.
  • 4. Добавляем часть необходимой по рецепту муки и перемешиваем. Добавляем пол чайной ложки соды и немного ванилина. Перемешиваем.
  • 5. Всыпаем оставшуюся муку и замешиваем в меру плотное творожное тесто. Формируем из него шар. Затем делим его на несколько частей (на две или четыре).
  • 6. Раскатываем жгутики. Делим их на небольшие части, формируя шарики небольшого размера. Только не делайте их огромными. Ведь творожные пончики будут увеличиваться в размерах во время жарки в масле.
  • 7. Разогреваем масло хорошо. Опускаем аккуратно шарики из теста и жарим их на маленьком огне. Обязательно следим за этим процессом, переворачивая пончики на разные стороны.
  • 8. Достаем их и выкладываем на салфетки. Когда творожные пончики остынут, подаем их к столу. Сверху можно (хотя и не обязательно) слегка посыпать сахарной пудрой.
  • 9. К чаю это блюдо очень подходит. Нет сомнений, что творожные пончики быстро исчезнут с тарелки, и все будут просить еще.





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Творог 5%
    300-320 г
  • Мука
    100 г
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Сахар
    5-6 ст.л
  • Ванилин
    1 щепотка
  • Сода
    1/2 ч.л
  • Растительное масло
    200-250 мл
следите на