Салат Коул Слоу

Name: Салат Коул Слоу
Cook time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 350 г Белокочанная капуста; 50 г Морковь; 1 шт Лук салатный; 50 мл Молоко; 100 г Майонез; 1 ст.л Сахар; 2 ст.л Сок лимона; 1 ст.л Уксус; по вкусу Соль; по вкусу Черный молотый перец

Коул Слоу - американское закусочное блюдо из простых ингредиентов - капусты и моркови. Овощи нарезаются тонкими полосками, такая шинковка влияет на качество и вкус салата, после заправляются самостоятельно приготовленным соусом на основе майонеза, молока и уксуса. Заправка и есть изюминкой данного блюда, именно она делает простой салат оригинальным и изысканным. Благодаря соусу салат получается очень сочным, главное, дать время на пропитку. Салат имеет достаточно много вариантов приготовления. Не редко основные компоненты дополняют луком, яблоками, редисом или сельдереем. Если хотите сделать блюдо острым, можно добавить имбирь, хрен, чеснок. При этом вкус капусты должен превосходить вкус других компонентов, ее всегда должно быть больше.

Автор рецептаВиктор Арзютов

Время готовки10 мин

Порции3

КатегорияСалаты

Ингредиенты Как приготовить

Шаг за шагом

Как приготовить

1
Шаг 1
Подготовьте все продукты по списку для приготовления салата Коул Слоу. Овощи тщательно вымойте. Используйте только качественные и свежие плоды. Капусту лучше взять с нежными листьями и не грубыми прожилками.
2
Шаг 2
В чашу блендера влейте молоко, добавьте майонез, выдавите сок из лимона, влейте уксус, всыпьте сахар, соль и перец. В некоторых вариантах приготовления соуса также используется американская горчица.
3
Шаг 3
Компоненты тщательно взбейте блендером до получения однородного соуса.
4
Шаг 4
Лук и морковь очистите, лук мелко нарежьте ножом в форме кубиков, морковь натрите на крупной терке.
5
Шаг 5
С кочана капусты снимите верхние листочки, овощи нашинкуйте острым ножом как можно тоньше.
6
Шаг 6
Соломку капусты соедините с луком и морковью в глубокой емкости, перемешайте.
7
Шаг 7
Влейте к овощам приготовленный соус, еще раз тщательно перемешайте, чтобы все элементы были окутаны заправкой.
8
Шаг 8
Емкость с салатом прикройте пленкой, поставьте в холодильник на 3 часа. За это время овощи пропитаются соусом и станут мягче, а также охладится вся смесь.
9
Шаг 9
Перед подачей салат Коул Слоу можно украсить зеленью. После приготовления салат не храните долго в холодильнике, поскольку соус быстро портится.

Приятного аппетита!

По той же теме

Салаты

РецептСалат с жареными баклажанами сочный, пикантный и очень вкусный

Если хочется приготовить необычный овощной салат, попробуйте этот вариант с жареными баклажанами, помидорами и красным луком. Баклажаны предварительно обваливаются в крахмале, поэтому при жарке получаются особенно аппетитными и впитывают меньше масла. А пикантная заправка из майонеза, соевого соуса и чеснока отлично объединяет все ингредиенты. Салат получается сочным, сытным и ароматным - отличный вариант и для обычного ужина, и для праздничного стола.

Салаты

РецептСалат Мозаика с колбасой и сухариками яркий, сочный и хрустящий

Салат Мозаика полностью оправдывает свое название - получается ярким, аппетитным и очень вкусным. Свежие огурцы и помидоры делают его сочным, копченая колбаса добавляет насыщенный вкус, а сыр и хрустящие сухарики прекрасно дополняют остальные ингредиенты. При этом готовится салат буквально за несколько минут. Такой рецепт пригодится и для быстрого семейного ужина, и когда неожиданно пришли гости. Главное - добавляйте сухарики непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили свой хруст.

Салаты

РецептСытный салат с куриными сердечками и огурчиками простой, но очень вкусный

Сытный и пикантный салат с куриными сердечками, солёными огурцами, маринованным луком и шампиньонами. Готовится он из простых продуктов, получается вкусным, ароматным и хорошо подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Только добавили

Новые рецепты

Все рецепты

Консервация

РецептСалат с фасолью на зиму: открыл банку и готов вкусный гарнир

Салат с фасолью на зиму - одна из тех заготовок, которые особенно выручают, когда хочется быстро поставить на стол что-нибудь сытное. В одной банке сочетаются мягкая белая фасоль, сладкий перец, морковь, лук и густой томатный соус. Такой салат можно подавать холодным как закуску или немного подогреть и использовать в качестве гарнира. Получается ярко, сочно и довольно сытно, а продукты для рецепта нужны самые обычные.

Консервация

РецептКабачки по-корейски на зиму пикантная и ароматная закуска

Если любите овощные заготовки с ярким вкусом, обязательно попробуйте кабачки по-корейски на зиму. Кабачки получаются пикантными, пряными и в меру острыми, а морковь, сладкий перец, чеснок и ароматные специи делают такую закуску особенно аппетитной. Рецепт несложный: овощи нужно натереть и нарезать, смешать с маринадом, дать им хорошо промариноваться, а затем разложить по банкам и простерилизовать. Зимой достаточно открыть баночку - и вкусная овощная закуска уже готова к столу. Отлично подходит к картофелю, мясу и другим горячим блюдам.

Консервация

РецептСалат с рисом на зиму сытная заготовка из овощей

Салат с рисом на зиму - настоящая палочка-выручалочка, когда хочется быстро подать к столу что-нибудь вкусное и сытное. Открыли баночку - и готовая закуска или гарнир уже на столе! Сочные помидоры, сладкий перец, морковь и лук отлично сочетаются с рисом, а специи делают заготовку особенно ароматной. Такой салат можно есть холодным или слегка разогреть и подать к мясу или рыбе.

Из блога