фото: receptisalatov.com Вкуснятина к чаю за 15 минут

Вкуснятина к чаю за 15 минут

Отменный вариант быстрого лакомства к чаю, когда на пороге стоят неожиданные гости. Такая выпечка не требует замеса теста, что является несомненным плюсом для занятых хозяюшек или неопытных кулинаров. Рулет готовится на основе тонкого лаваша, в качестве начинки используем смесь творога и мака, присыпанную сахаром. В дальнейшем можно менять содержимое начинки по своему вкусу, например, добавлять орехи, сухофрукты, сахар заменять медом или сгущенным молоком. В любых вариантах получится вкусное угощения к чаю. Влажная начинки хорошо пропитает все слои сухого лаваша, в результате получится мягкий рулет, который будет очень красивый в разрезе.

15 мин
5 порций

Шаги

  • 1. Мак залейте крутым кипятком, отставьте на 10 минут в сторону, чтобы он немного разбух. У одного яйца отделите желток от белка, второе яйцо оставьте в целом виде.
  • 2. В глубокую тарелку поместите творог, добавьте к нему мак, полностью отжав его от жидкости.
  • 3. Всыпьте сахарный песок. Количество подсластителя можно регулировать самостоятельно на вкус.
  • 4. Вбейте одно целое яйцо, также влейте белок второго яйца.
  • 5. Компоненты тщательно перемешайте, до получения густой массы.
  • 6. Чтобы смесь была более однородной, ее можно взбить блендером.
  • 7. На рабочую поверхность уложите лист тонкого лаваша, разровняйте. Сверху лаваш покройте творожно-маковой смесью. Половину массы оставьте для второго рулета.
  • 8. Сверните лаваш с начинкой в плотный рулет. Желток разбавьте 1 ч.л. молока, смажьте им края и поверхность заготовки. Таким же образом приготовьте второй рулет.
  • 9. Заготовки уложите на пергаментную бумагу, поместите в разогретую духовку, выпекаете 15 минут при температуре 180 градусов.
  • 10. Готовый рулет немного остудите, разрежьте наискосок на порционные куски, подайте к чаю.

    Приятного аппетита!




Выпечка

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий
    2 шт
  • Сахар
    50 г
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Творог средней жирности
    300 г
  • Мак
    100 г
следите на