фото: receptisalatov.com Луковые кольца с сыром

Луковые кольца с сыром

Name: Луковые кольца с сыром
Cook time: 15 min
Yield: Порций: 2
Ingredients: Лук репчатый 2 шт; Твердый сыр 100 г; Яйцо куриное 3-4 шт; Мука 1-1,5 стакан; Панировчные сухари 150 г

Когда хочется чего-то вкусненького, кажется, невозможно устоять перед сухариками, чипсами и прочими снэками. Но избавиться от пристрастия к вкусняшкам, напичканным усилителями вкуса, ароматизаторами и прочими вредностями, можно. И поможет нам в этом… лук! Этот продукт в любом доме есть. Всего несколько минут, а набив руку, вы еще быстрее будете готовить кольца, и на столе шикарное угощение. От него и вам сложно будет оторваться, и у домашних или гостей настроение точно улучшится.

15 мин

2 порций

Шаги

1. В этом деле важно правильно поступить с луковицей. Очистим каждую. Обрежем края с обеих сторон. И толсто (не менее 1 см) нарежем на кольца крупную часть луковицы, серединку. Внимание, толщина колечек должна быть одинаковой.
2. Сыр надо нарезать тонкими полосочками. Надо учесть, что и высота, и толщина должны попасть в кольца.
3. Разъединим луковую нарезку, отделим два колечка - широкое колечко и поменьше (где-то третье по счету от центра). Между ними выложим полоски сыра.
4. Так же поступим и с остальными кольцами. Пускай постоят с часик (если есть время!) в холодильнике.
5. Отправим сковороду с маслом на огонь, пусть греется. Как только оно раскалилось, обваляем кольцо сначала в муке.
6. Затем – во взбитых яйцах, обваляем в панировке и снова окунем в яйца и сухари. Шубка такая получится, плотненькая.
7. Отправляем заготовки в кипящее масло, и жарим, пока не подрумянятся. Вынув угощение из масла, отправим его на салфетки, чтобы жир максимально впитался.
8. Смотрите, как красивенько получилось. А вкусно как! К таким оригинальным снекам подойдет любой соус. Кстати, вместо сыра, между колечками лука можно класть колбасу, бекон, филе куриное.