фото: receptisalatov.com Ленивые бризоли

Ленивые бризоли

Name: Ленивые бризоли
Cook time: 45 min
Yield: Порций: 6
Ingredients: Мясной фарш 350 г; Твердый сыр 100 г; Соль 1/2-1 ч.л; Лук репчатый 1 шт; Чеснок гранулированный 2 зубчик; Черный молотый перец - по вкусу; Яйцо куриное 5 шт; Молоко 5 ст.л

Ленивые бризоли - это невероятно вкусная закуска! Рулетики из яичных блинчиков с начинкой из мяса и сыра - отличный дуэт. Приготовить такие бризоли достаточно просто, а еще хорошо, что сразу их можно приготовить достаточно много, накормив таким образом всю семью. Ленивые бризоли можно подать к завтраку или на перекус, а можно взять с собой на пикник.

45 мин

6 порций

Шаги

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Луковицу вместе с чесноком измельчите с помощью блендера или пропустите через мясорубку, добавьте к фаршу. Твердый сыр натрите на мелкой терке и также добавьте к фаршу. Посолите и поперчите по вкусу, хорошенько перемешайте.
3. В другой миске смешайте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошенько взбейте яйца венчиком.
4. Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Вылейте примерно 70-80 мл яичной массы, распределите по поверхности сковороды и жарьте каждый блин с двух сторон по несколько минут. Из полученной массы должно получиться примерно 5-6 яичных блинчиков.
5. Каждый блинчик смажьте не толстым слоем мясной начинки.
6. Заверните яичный блинчик с начинкой в рулетик.
7. Переложите рулетики в форму для запекания или же на противень, застеленный пергаментом. Отправьте рулетики в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
8. Ленивые бризоли готовы! Подавайте закуску горячей с любимыми соусами и зеленью. Приятного аппетита!