фото: receptisalatov.com Цветная капуста по-корейски - подробный рецепт с фото

Цветная капуста по-корейски - подробный рецепт с фото

Name: Цветная капуста по-корейски - подробный рецепт с фото
Cook time: 120 min
Yield: Порций: 8
Ingredients: Цветная капуста 1 кг; Морковь 1-2 шт; Болгарский перец 1-2 шт; Чеснок 1-2 зубчик; Петрушка - по вкусу; Столовый уксус 9% 2 ст.л; Растительное масло 2 ст.л; Соль - по вкусу; Приправа для корейской морковки 1 ст.л

Рецепт, как приготовить цветную капусту по-корейски, очень простой и достаточно быстрый - уже за несколько часов вы получите вкусную и оригинальную закуску из цветной капусты, моркови и сладкого перца. Такую закуску можно подать к любому мясному блюду, она прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню.

120 мин

8 порций

Шаги

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления цветной капусты по-корейски.
2. Цветную капусту разделите на соцветия и промойте. Вскипятите воду и проварите соцветия капусты в течение 7-10 минут, чтобы капуста стала слегка мягкой, но еще плотной.
3. Тем временем морковь очистите и натрите на крупной терке или используйте специальное приспособление для нарезки овощей для корейский салатов.
4. Сладкий перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте тонкими полосочками. Советую использовать перец красного или оранжевого цвета - тогда закуска будет выглядеть еще более ярко.
5. Отваренную капусту откиньте на дуршлаг.
6. Добавьте к ней измельченные морковь и перец, а также мелко нарезанную петрушку.
7. 8.Посолите, добавьте приправу, уксус и растительное масло, выдавите один или парочку зубчиков чеснока.
8. Хорошенько все перемешайте и отправьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
9. Цветная капуста по-корейски готова. Приятного аппетита!