фото: receptisalatov.com Цветная капуста по-корейски - подробный рецепт с фото

Цветная капуста по-корейски - подробный рецепт с фото

Рецепт, как приготовить цветную капусту по-корейски, очень простой и достаточно быстрый - уже за несколько часов вы получите вкусную и оригинальную закуску из цветной капусты, моркови и сладкого перца. Такую закуску можно подать к любому мясному блюду, она прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню.

120 мин
8 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления цветной капусты по-корейски.
  • 2. Цветную капусту разделите на соцветия и промойте. Вскипятите воду и проварите соцветия капусты в течение 7-10 минут, чтобы капуста стала слегка мягкой, но еще плотной.
  • 3. Тем временем морковь очистите и натрите на крупной терке или используйте специальное приспособление для нарезки овощей для корейский салатов.
  • 4. Сладкий перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте тонкими полосочками. Советую использовать перец красного или оранжевого цвета - тогда закуска будет выглядеть еще более ярко.
  • 5. Отваренную капусту откиньте на дуршлаг.
  • 6. Добавьте к ней измельченные морковь и перец, а также мелко нарезанную петрушку.
  • 7. 8.Посолите, добавьте приправу, уксус и растительное масло, выдавите один или парочку зубчиков чеснока.

  • 8. Хорошенько все перемешайте и отправьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
  • 9. Цветная капуста по-корейски готова. Приятного аппетита!





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Цветная капуста
    1 кг
  • Морковь
    1-2 шт
  • Болгарский перец
    1-2 шт
  • Чеснок
    1-2 зубчик
  • Петрушка
    - по вкусу
  • Столовый уксус 9%
    2 ст.л
  • Растительное масло
    2 ст.л
  • Соль
    - по вкусу
  • Приправа для корейской морковки
    1 ст.л
следите на