Закуска из вафельных коржей с фаршем

Шаги

• 

  1. Подготавливаем ингредиенты для закуски из вафельных коржей с фаршем.
• 

  2. У меня был свиной фарш. Добавляем мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец, по желанию базилик. Перемешиваем.
• 

  3. Равномерно тонким слоем промазываем коржи фаршем.
• 

  4. Соединяем два коржа и нарезаем на порции.
• 

  5. Можем порезать и квадратами.
• 

  6. Делаем кляр из двух яиц, солим, перчим. Макаем каждый кусочек в кляр и отправляем на разогретую сковороду. На одну сторону уходит 5-7 минут.
• 

  7. Обжариваем вторую сторону под крышкой еще 5-7 минут. Первую партию я обжаривал даже дольше - для моих деток.
  
  По готовности перекладываем закуску из вафельных коржей с фаршем на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло и подаем на стол.