Салата Екатерина

Шаги

• 

  1. Для салата Екатерина не понадобиться много ингредиентов, подготовим их заранее.
• 

  2. Нарежем лук мелким кубиком и отправить на обжариваться на сковороду со сливочным маслом до румяности.
• 

  3. Пока обжаривается лук, нарезаем огурцы. У меня было два средних огурца. Обязательно вылейте жидкость, которая образовалась при нарезания огурцов.
• 

  4. Начинаем смешивать ингредиенты: в огурцы добавляем кукурузу.
• 

  5. Как раз к этому времени буде готов лучек. Добавляем его в общую емкость.
• 

  6. Нарезаем красный болгарский перец. Для этого салата используют именно красный.
• 

  7. Добавляем маринованные шампиньоны. Их можно нарезать или пластинками или мелким кубиком. Некоторые авторы рецептов пишут, что они обжаривают маринованные грибы вместе с луком. Мне эта идея показалась лишней, поэтому я добавил их без термической обработки.
• 

  8. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем ингредиенты салата. Добавляем черный перец по вкусу и наш салат Екатерина готов! Можно приступать к трапезе!