фото: receptisalatov.com Китайские лепешки с зеленым луком

Китайские лепешки с зеленым луком

Тонкое слоистое тесто китайских лепешек с луком похрустывает верхней корочкой, а свежая зелень с крупной солью перемежают пупырчатые слои лепешки, формируя свежий аромат и вкус. Готовятся китайские лепешки с луком невероятно просто с использованием самых доступных ингредиентов.

55 мин

6 порций

Шаги

1. Муку прямо в миске разделить ложкой на 2 части. Одну половину перемешать с холодной водой.
2. Во вторую влить кипяток и так же перемешать.
3. Соединить обе части.
4. Замес вывалить на стол и месить дальше вручную.
5. Сформировать 6 шариков. Прикрыть их полотенцем, пока они не в работе.
6. Мелко нарезать зелень.
7. Раскатать шарик в тончайшую лепешку (она должна просвечивать).
8. Промаслить ее.
9. Посыпать щепоткой крупной соли и зеленью.
10. Свернуть плотный рулетик.
11. Завернуть его улиткой. Так подготовить все заготовки. Прикрыть их полотенцем, чтобы не обветривались.
12. Улитку приплюснуть и аккуратно раскатать.
13. Обжарить в масле с обеих сторон.
14. Горячие китайские лепешки с луком послужат прекрасным перекусом на ходу. Можно подать их к чаю. Попробуйте, приятного аппетита!