фото: receptisalatov.com Пицца из кабачков на сковороде

Пицца из кабачков на сковороде

Сегодня будем готовить пиццу из кабачков на сковороде. Делается быстро, основной компонент - кабачок. А начинку можно подобрать на свой вкус.Обязательно попробуйте, вам точно понравится такой облегченный вариант любимого блюда.

25 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Подготовить все необходимое.
  • 2. Кабачок, если он молодой, натереть на крупной терке вместе с кожурой. Если овощ уже прилично полежал, использовать лучше только стенки, убрав кожу и внутреннюю часть. Посыпать солью, перемешать и оставить на пару минут. За это время из кабачка выделится жидкость, которую необходимо хорошо отжать руками, иначе в тесто придется добавлять лишнюю муку, что сделает его очень тугим.
  • 3. Разбить яйцо.
  • 4. Перемешать, всыпать муку и разрыхлитель.
  • 5. Масса должна быть чуть гуще, чем для оладий.
  • 6. Сковороду смазать подсолнечным маслом, хорошо разогреть и ложкой распределить тесто как можно более тонким слоем.
  • 7. Далее разместить нарезанный колечками фиолетовый лук.
  • 8. Кусочки помидора.
  • 9. Посыпать натертым сыром.
  • 10. Закрыть крышкой, установить минимальный нагрев и держать 8-10 минут. Готовность определить, чуть приподняв с одного края. Тесто должно зарумяниться снизу.
  • 11. Подается кабачковая пицца на сковороде как горячей, так и остывшей.




Овощные блюда

Ингредиенты

  • Кабачок
    150 г
  • Помидоры
    1 шт
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Мука
    2 ст.л
  • Лук красный
    1 шт
  • Твердый сыр
    50 г
  • Разрыхлитель
    1/2 ч.л
  • Соль
    1 щепотка
  • Укроп
    - по вкусу
следите на