фото: receptisalatov.com Лепешки с творогом и сыром на сковороде

Лепешки с творогом и сыром на сковороде

Эти лепешки с творогом и сыром получаются похожими на хачапури, но готовятся гораздо проще и быстрее. Вам точно должно понравится!

45 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Замешиваем тесто на кефире и одном яйце. Оно получается послушным, немного вязким. При работе с ним присыпаем и тесто и руки мукой.
  • 2. Сыр и чеснок чеснок трем на мелкой тёрке, творог разминаем вилкой, зелень мелко шинкуем, вбиваем яйцо, солим, перчим. Начинка готова!
  • 3. Тесто раскатываем колбаской и делим на 6 частей.
  • 4. Из кусочка делаем руками небольшую лепешку. В центр кладём начинку (визуально делим ее тоже на 6 частей). Лепешку (по типу как пирожок круглый) защипляем. И потом аккуратно на столе ее пальцами или скалкой раскатываем в круг по размеру сковороды.

    Сковороду берём размером немного больше блинной или как блинная. С антипригарным покрытием или толстым дном.
  • 5. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне без масла. Под закрытой крышкой. До золотистого цвета.
  • 6. Лепешки с творогом и сыром снимаем со сковороды и смазываем с двух сторон сливочным маслом.





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Мука
    3 стакан
  • Кефир
    1 стакан
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Соль
    1 ч.л
  • Сахар
    1 ч.л
  • Сода
    1/2 ч.л
  • Растительное масло
    1 ст.л
  • Творог средней жирности
    150 г
  • Твердый сыр
    150 г
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Зелень
    - по вкусу
  • Сливочное масло
    - по вкусу
следите на