фото: receptisalatov.com Пирог с фруктами

Пирог с фруктами

Этот пирог с фруктами имеет нежный вкус, аромат апельсинов и сдобы, а готовится очень просто и быстро. Он идеально подойдет на десерт к чашке кофе или чая. Продукты для него используются самые простые.

35 мин
6 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте необходимые ингредиенты для пирога с фруктами.
  • 2. Сначала подготавливаются фрукты. Апельсин и киви очищаются от кожуры, разрезаются пополам и нарезаются пластинками.
  • 3. Затем готовится карамель. Для нее масло, ложка воды и две-три ложки сахара растапливаются в небольшой кастрюльке и увариваются до загустения. Массу необходимо все время помешивать ложкой. Когда она станет светлого кремового оттенка и появится приятный запах карамели, пора выливать ее в форму. Форма может быть любая – силиконовая или металлическая, но обязательно цельная, не разъемная. Смазывать ее маслом или выстилать пергаментом не нужно. На слой карамели выкладываются фрукты, как можно плотнее друг к другу. Чем плотнее они будут уложены, тем красивее получится пирог.
  • 4. Когда фрукты будут уложены, сверху все заливается тестом. Для теста три яйца и оставшийся сахар хорошенько взбиваются, лучше это делать с помощью миксера. Затем добавляется мука, не вся сразу, а постепенно, и все вымешивается до получения теста, по густоте как для оладий.
  • 5. Форма с пирогом помещается в нагретую духовку и выпекается около 25 минут. Температура выставляется 180-200 градусов. Пирог готов, если при протыкании его деревянной палочкой (например, спичкой или зубочисткой), она остается сухой. Форма с готовым пирогом достается из духовки и оставляется на столе минут 5-7. После этого форму нужно перевернуть на доску или плоское блюдо. Пирог выходит из формы хорошо, масло, добавленное в карамель, не дает ему прилипнуть к стенкам формы.

    Этот пирог вкусен и в горячем, и в холодном виде. Фрукты, пропитанные карамелью, сохраняют свой естественный вид и аромат. Он в меру сладок, а киви и апельсин придают ему приятную кислинку. И он очень аппетитно выглядит, особенно если при закладке кусочков фруктов постараться выложить их красивым узором. Попробуйте приготовить этот десерт, вы не будете разочарованы.





Выпечка

Ингредиенты

  • Сахар
    200 г
  • Мука
    150 г
  • Сливочное масло
    80 г
  • Киви
    1 шт
  • Апельсин
    1 шт
  • Яйцо куриное
    3 шт
следите на