фото: receptisalatov.com Солёные крекеры с начинкой из крабовых палочек и плавленого сыра: простая праздничная закуска

Солёные крекеры с начинкой из крабовых палочек и плавленого сыра: простая праздничная закуска

Name: Солёные крекеры с начинкой из крабовых палочек и плавленого сыра: простая праздничная закуска
Cook time: 15 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Крекер круглый 20-30 шт; Крабовые палочки 340 г; Яйцо куриное 3 шт; Плавленый сырок 130-150 г; Майонез 3 ст.л; Чеснок 1 зубчик; Укроп - по вкусу; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Солёные крекеры с начинкой из крабовых палочек, плавленого сырка и яйца — это идеальная закуска на праздничный стол, Новый год или быстрый фуршет. Готовится такой «сендвич-канапе» всего за 15–20 минут, а по вкусу напоминает любимые салаты с крабовыми палочками, только в удобном порционном формате. Хрустящие крекеры немного размякают от начинки и получаются очень нежными, а свежий укроп добавляет яркий аромат.

15 мин

4 порций

Шаги

1. Подготовьте основу. Отварите яйца вкрутую, охладите и натрите их на тёрке. Плавленый сырок тоже натрите (для удобства его можно немного подморозить).
2. Измельчите крабовые палочки. Крабовые палочки перебейте блендером до мелкой крошки и смешайте с натертыми яйцами и сырком в глубокой миске.
3. Сделайте заправку. Добавьте майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. Масса должна быть достаточно густой, чтобы держать форму.
4. Соберите закуску. На солёные крекеры нанесите начинку с помощью кондитерского мешка или чайной ложки. Сделайте «сэндвичи», накрыв начинку вторым крекером. Дайте им немного постоять, чтобы крекеры чуть размякли и стали более нежными.
5. Украсьте укропом. Верхний слой начинки можно посыпать мелко нарезанным укропом или аккуратно обвалять края «сендвича» в зелени.
6. Такие крекеры с начинкой из крабовых палочек, яиц и плавленого сыра смотрятся эффектно на любом праздничном столе и разлетаются в первые же минуты.