фото: receptisalatov.com Картофельные лепешки

Картофельные лепешки

Картофельные лепешки – простое, экономное и сытное блюдо. Готовится оно на раз-два, и так же быстро съедается. А если сделать к ним еще сырно-сметанный соус, то оно станет еще вкуснее и исчезнет с тарелки еще быстрее.

45 мин
4 порций

Шаги

  • 1. Подготовьте необходимые ингредиенты для картофельных лепешек.
  • 2. Сначала нужно вымыть, очистить и сварить картошку. При варке добавляем соль. Горячую картошку разминаем в пюре, вместе со сливочным маслом, и оставляем остывать.
  • 3. В остывшую картошку добавляем муку и вымешиваем тесто.
  • 4. Раскатываем его в пласт толщиной около сантиметра и вырезаем из него лепешки с помощью круглой формы или просто стаканом.
  • 5. Лепешки жарим на растительном масле с двух сторон.
  • 6. Делаем сырно-сметанный соус: сыр натираем на терке и смешиваем со сметаной. Чеснок режем очень мелко или пропускаем через чеснокодавку. Укроп тоже нарезаем как можно мельче. Чеснок и укроп добавляем в смесь из сыра и сметаны. Солить не нужно, ведь сыр и так соленый. Вот и все, наш сырно-сметанный соус готов.
  • 7. Подаем его к горячим, румяным картофельным лепешкам и наслаждаемся замечательным вкусом. Картофельные лепешки сможет приготовить даже начинающая хозяйка, испортить их практически невозможно. Так же, как и сырно-сметанный соус. Попробуйте, это очень вкусно.





Закуски/снеки

Ингредиенты

  • Картофель
    3 шт
  • Мука
    4 ст.л
  • Сливочное масло
    50 г
  • Растительное масло
    20 г
  • Твердый сыр
    100 г
  • Сметана
    100 г
  • Чеснок
    2 зубчик
  • Укроп
    - по вкусу
  • Соль
    - по вкусу
следите на