фото: receptisalatov.com Салат с говядиной и фасолью

Салат с говядиной и фасолью

Name: Салат с говядиной и фасолью
Cook time: 60 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Говядина 300 г; Фасоль 200 г; Помидоры 2 шт; Болгарский перец 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 2 ст.л; Кетчуп 2 ч.л; Сок лимона - по вкусу; Красный молотый перец - по вкусу; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

Салат с говядиной и фасолью: идея этого салата была навеяна мексиканской кухней, в которой присутствует много пряных специй, острый перец и томаты. Фасоль, кстати, тоже очень часто используется в этих регионах.

60 мин

4 порций

Шаги

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для салата с говядиной и фасолью
2. Нарежьте отварную говядину мелким кубиком
3. Мелко нарежьте луковицу: одну половину добавляем к говядине, другу перекладываем в отдельную емкость для приготовления заправки.
4. Аналогично поступаем с перцем: половину в салат, половину в заправку
5. Повторяем все с помидорами: один помидор в салат, второй в емкость для соуса
6. Добавляем всю фасоль в салат
7. Нарезаем в емкость для заправки зубчик чеснока и 2 чайных ложки любого острого кетчупа. Я нашел кетчуп «Мексикано» с перцем халапенья. Солим, перчим красным перцем (совсем немного), добавляем сок лимона по вкусу.
8. Измельчаем все блендером
9. Далее в салат добавляем пару столовых ложек оливкового масла, соль и чайную ложку лимона. Перемешиваем.

После этого добавляем соус к салату, перемешиваем и даем постоять минут 10, чтобы овощи пустили сок.

Салат с говядиной и фасолью готов! Приятного аппетита!